順德魚翅撈飯正宗做法(家庭版五星鮑汁魚翅撈飯)
2023-05-20 03:23:42
食材:
魚肉、鮑汁、生薑、料酒、高湯
做法:
1、生薑洗淨切片備用;
2、魚肉洗淨,鹽水浸泡去除腥味;
3、然後加料酒、薑片煮至8分熟;
4、將魚肉骨肉分離,剔除乾淨不浪費;
5、準備好高湯 鮑汁 勾芡;
6、將魚翅下入鍋中煮開;
7、準備一碗東方米道五常稻花香大米飯,扣在盤中;
8、將西蘭花洗淨,焯熟撈出,擺在盤子周邊;
9、將煮好的魚翅撈出放上去;
10、最後淋上醬汁即可。
溫馨小貼士:根據自己的愛好可以隨意加食材,比如雞絲、蝦仁、香菇、小油菜等,可以發揮你的想像力。
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