南瓜蒸一下好吃嗎（教你南瓜新吃法）

2023-05-20 08:00:08

南瓜的色澤金黃好看，香甜軟糯，一直以來南瓜就是我國民間餐桌上最常見的一種食物，其營養豐富，有著不可忽視的食療作用。不僅可以保護胃腸道黏膜，還加強胃腸蠕動，幫助食物消化，胃不好的人可以多吃。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

作為孩子的媽媽，為了能給他充足的營養，我平時儘量做到食材多樣化，今天我分享給大家一道另類的南瓜做法——粉絲蒸南瓜球，肉餡包著南瓜，再加入粉絲一起上鍋蒸，營養不上火，有菜有肉有主食，營養上去了，孩子才能體格壯實，腦子聰明學習好。

【材料】：南瓜 適量， 瘦肉 200克，粉絲 1捆，香蔥 適量，蠔油 1湯匙，澱粉 1茶匙，鹽 半茶匙 ，生抽 1湯匙。 醬汁：生抽 2湯匙，水 半碗，油 半湯匙

【做法】：1、用挖球的工具在南瓜上面挖出一個個小半球，剩下的南瓜可以另外炒著吃；

2、把瘦肉打成肉末，放入澱粉、鹽、蠔油、生抽喝香蔥，順時針一直攪拌到肉餡粘稠；

3、把粉絲泡軟，用溫水泡能加快粉絲變軟；

4、把泡軟的粉絲鋪在碟子上；

5、取一點肉餡，壓扁，然後把南瓜球放在上面，用肉餡包著南瓜球的邊緣；

6、全部包好後放在粉絲上面，鍋內燒開水，放入鍋內大火蒸30分鐘；

7、用涼開水、生抽和一點香油混合在一起調成醬汁；

8、把醬汁淋在粉絲上面，繼續蒸1分鐘後即可；

這樣一道營養蒸菜就做好了，喜歡的朋友快為家人做起來吧~