納豆怎麼吃才好吃配什麼更好吃（這些納豆的美味做法可以拯救你的味蕾）
2023-05-20 00:28:25 1
納豆在日本已經有一千多年的歷史了，納豆最初是利用稻草上自然的納豆芽孢桿菌發酵，在寺廟的廚房製造，因為寺廟的廚房叫「納所」，所以叫納豆，納豆當時是素食的僧侶們重要營養來源，也是日本皇室、僧侶、貴族、武士的御用營養品。
納豆是由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道較甜。有些人受不了納豆的味道，對它多有誤解。其實納豆是一個高營養的食品，《哆啦A夢》裡面的胖虎可是納豆的忠實粉絲哦。
材料（2人份）
雞胸脯肉……1塊
煮雞蛋（剝殼）……2個
自己喜歡的生菜……6片
紅彩椒……1/2個
紫洋蔥……1/2個
牛油果……1個
聖女果……8個
豆瓣菜……1把
納豆……1盒
芥末子醬油調料
芥末子·醋……各1大勺
橄欖油……3大勺
醬油……2小勺
鹽·胡椒……各少量
製作方法
1.沙拉雞肉瀝乾水分，切成3cm見方的塊。煮雞蛋用菜刀背抵住輕輕搗碎，用手撕成大塊。
2.根據喜好，將生菜切成大塊。去掉紅彩椒籽，切成 4cm長的條。紫色洋蔥切薄片。聖女果去蒂，橫切成3片。牛油果縱向切成兩半，去籽，去皮切成2cm見方的塊。豆瓣菜摘掉葉。納豆整盒倒進去。
3.在小容器中將調料配料攪拌在一起。
4.將1和2盛在容器中，撒上1-2大勺調料。
*調料放入保存瓶，在冰箱中可保存4-5天。
什錦豆金槍魚沙拉
1人份165kcal 鹽分 0.6g烹飪時間 10分鐘
材料（4人份）
什錦豆罐頭……2罐
金槍魚罐頭（55g）……1罐
香芹丁……1大勺
調料
洋蔥……30g（1/6個多）
白葡萄酒醋……1大勺
橄欖油……2-3大勺
鹽……1/6小勺
胡椒·砂糖……各少量
製作方法
1.將調料用的洋蔥擦成泥放入碗中，將剩下的調料材料加入混合。
2.將1中碗裡加入什錦豆、瀝去湯汁的金槍魚肉和香芹丁，裝盤。
*放入保存容器，在冰箱中能保存2-3天。
海苔醋拌納豆
1人份114kcal 鹽分1.5g烹飪時間10分鐘
材料（2人份）
納豆……2盒
山藥……100g
小蔥（切小段）……2根
炒白芝麻……適量
海苔醋
烤海苔（整片）……1片
高湯……3大勺
醋……2大勺
醬油·砂糖……各1小勺
鹽……1/4小勺
*海苔醋在轉入保存瓶，可在冰箱裡保存4-5天。
製作方法
1.製作海苔醋。在小一點的容器中加入高湯，將烤海苔撕碎了放進去。變軟後攪拌混合。
2.山藥去皮，用刮皮器切成細條。
3.容器中盛入山藥、納豆、蕪菁。撒上海苔醋、小蔥和白芝麻粉。
