芥蘭炒牛肉的家常做法（芥蘭炒牛肉全家都愛吃）

2023-05-20 00:48:33

又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顧好自己哦。今晚做一道潮汕芥蘭炒牛肉，超級下飯又有營養。

By 家家嘗菜

用料

做法步驟

1、新鮮牛肉三兩切片

2、牛肉加入雞精少許生粉一勺攪拌均勻，再加一點油鎖水醃製十五分鐘

3、芥蘭摘好泡水洗淨

4、肥肉切片

5、肥肉先下鍋鞭出豬油

6、芥蘭下鍋爆炒，翻炒二十秒下鹽少許，翻二十下再灑一點水，煮三十秒菜葉變綠上盤

7、鍋裡放一點點油墊底放入醃製好牛肉翻炒十下，加入花生醬和沙茶翻炒均勻，加入一點點水，二十秒關火

8、炒好牛肉加在芥蘭上面，添一碗飯就可以吃啦

小貼士

沒有豬油也可以用食用油代替哦

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