餛飩的湯料怎麼調簡易版（餛飩好吃湯汁難調）

2023-05-20 10:11:57 1

餛飩好吃湯汁難調？大廚透露多加幾味調料，比骨頭湯更方便更鮮美

湯是我們日常飯桌上必不可少的一道菜，平時多喝一點湯對身體也是非常棒的。特別是在早上的時候，喝上一點湯，一天都覺得滿滿的幸福感。湯的種類也有非常多，吃餛飩時喝幾口餛飩湯也感覺特別的好喝，餛飩湯喝起來特別的鮮，餡也特別的香。

不過很多人都覺得自己在家做餛飩太麻煩了，因為餛飩皮相對來說要小一些，而且還薄，很容易失誤。現在超市裡有很多地方都是有賣餛飩皮的，可以直接買來回家直接包，這樣會省不少的事。今天要給大家說的就是餛飩的做法，這種做法可以說是非常簡單的，餛飩好吃湯汁難調？大廚透露多加幾味調料，比骨頭湯更方便更鮮美。

首先要準備一下要用到的食材，有蔥姜蒜，還有芝麻和生抽，香油和鹽還有還有耗油和花椒。

做的時候第一步是要把家裡的豬肉拿出來，用清水進行清洗，一定要洗乾淨。洗淨之後拿出絞肉機，把豬肉絞成肉餡。（挑選的肉餡最好是有肥有瘦的，這樣吃起來也更好吃。）

第二步是向豬肉餡裡放上一些鹽，還有一些生抽和花椒粉和蔥姜。還有一些耗油和老抽。

第三步是用筷子對肉餡攪拌，一定要多攪拌一會，而且攪拌的時候最好是能夠順著一個方向來，肉餡裡出現白色的絲狀物體的時候，就可以停止攪拌了。

第四步是提前應該去超市裡買上餛飩皮，就不需要自己做了，自己做比較麻煩。從外面買來的餛飩皮一般厚度都是差不多的，煮的時候也比較結實，不容易煮爛、

第五步是開始包餛飩，包餛飩比較簡單，比包餃子容易多了，直接向餛飩皮裡放上一小勺肉餡，然後直接把皮的兩頭一捏就可以了。

第六步是開始做水，等著煮餛飩，這時候就可以先去做一下餛飩湯了。

第七步是另起一鍋，鍋裡燒油，油熱了之後把芝麻放進去炸香。

第八步是另外拿一個碗，碗裡放上蔥花和薑末，等到芝麻炸好之後，直接放到蔥花上面，把香味提出來。

第九步是水開了把剛才包好的餛飩放進去煮，在這個時候一定要注意攪拌，不然會容易粘鍋的。煮到餛飩飄起來的時候再煮上一分鐘左右就可以了。

經過這些，一碗餛飩湯就做好了，過程也比較容易，不知道大家學會了沒有！