番茄燉豆腐最簡單的做法（做法簡單又好吃的西紅柿燉豆腐的家常做法）
2023-05-19 19:55:18 1
做法簡單又好吃的菜種類繁多，對於上班一族的小編來說，下班回家如何做出簡單好吃又有營養的飯菜來犒勞一下自己呢？材料:西紅柿，豆腐，蔥，蒜，花生油，料酒，生抽，鹽，白糖，蠔油，香油等等
西紅柿兩個清洗乾淨，鍋中加水煮沸放入清洗乾淨的西紅柿輕燙10秒鐘左右，燙過的西紅柿放涼或者用涼水衝涼，剝去外皮切成小的西紅柿丁
豆腐一塊大約500克左右，切成大小均勻的豆腐塊，燙完西紅柿的沸水繼續煮沸，放入切好的豆腐塊焯水1分鐘，撈出過涼水控幹水分備用
蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片備用
熱鍋加入適量的花生油，把蔥花、蒜片爆香，烹入適量的料酒和生抽，放入番茄丁加一點點白糖和少許蠔油，翻炒均勻並且炒出番茄汁
放入切好的豆腐塊翻炒均勻，加適量的鹽調味兒，蓋上鍋蓋中火燉製
湯汁被豆腐完全吸收後關火，點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋
