泰安特產有三寶白菜豆腐水（泰安有三美白菜）

2023-05-19 20:14:41 1

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大家好咱們又見面了，今天小編為大家分享的是泰安特產與美食。說到泰安大家都知道泰安有三美，分別是：白菜、豆腐、水。但除了以上這三樣你還直到泰安有哪些特產美食嗎？下面小編就為大家詳細的介紹一下。

泰安的白菜：泰安有三美，「白菜、豆腐、水」。作為「三美」之一的泰安大白菜種植歷史悠久。泰安的白菜又以黃芽和表菜為地道品種。泰安的白菜不論是炒食、燉食，還是清蒸、醋溜都特別的好吃。

泰安的豆腐：豆腐原是泰安農家的四季菜，後來隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先後建起了不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這裡的重要菜餚，在元朝以前，就已成為泰山和泰安地區一流名菜。其特點是質嫩不流、潔白如雪、味道甘美、富有彈性。

白菜燉豆腐的做法

所需食材：白菜、豆腐、姜、白胡椒粉、蔥、香油、食鹽。

1.首先咱們將大白菜清洗乾淨，撕成大塊；豆腐切塊待用，生薑切塊備用。

2.鍋中倒入適量的食用油，下入白菜翻炒一下，然後下入豆腐，調入適量的佐料，加入適量的清水大火燒開， 轉小火燉煮，撒入白胡椒粉、淋香油，再加上蔥花點綴即可。

泰安岱嶽區特產美食

赤鱗魚：也叫做石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴餚饌，還可以藥用。

泰安煎餅：煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料，經粉碎成糝，磨細成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成。

範鎮火燒：範鎮油酥火燒製作歷史悠久，至今已有400多年的歷史。幾經工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。

徂徠大櫻桃：徂徠鎮利用深山小氣候的優勢種植櫻桃萬畝，歷史悠久，聞名天下。櫻桃品種繁多，質量一流，五月上旬上市。

除了以上這些特產美食外還有：紅心水蘿蔔、黃精肘子、金蟬鳴麥鱔、泰山大紅石榴等等。

泰安東平特產及美食

東平湖大青蝦：其生食鮮嫩、清新，肉質細膩，彈性好；清燉後通體鮮紅美豔，食之香氣撲鼻，肉質嫩，味道鮮，入口爽滑。

彭集花生：花生是彭集鎮的著名特產，素以產量高，品質好而遠近聞名。這裡的花生果殼薄而有光，脈紋清晰，果仁飽滿，果衣顏色鮮紅，果仁呈乳白色，吃起來香脆可口。

拔絲山藥：拔絲山藥是東平縣民間著名蔬類菜餚，逢年過節或婚喪嫁娶時辦宴席，都少不了這道菜。它是僅次於雞、魚、肉的大件菜。

紅燒甲魚：紅燒甲魚是上世紀九十年代以來，東平縣新興名菜之一。此菜風味特點：色澤紅亮，鮮香味濃。

東平特產美食還有：安山大米、東平湖鯉魚、接山西瓜、東平湖蓮子、大安山全魚宴、涼拌柳芽、東平粥等等。

新泰特產及美食

新泰芹菜：其為省內特產之一，株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養豐富、素負盛名。

松香狗肉：松香狗肉系新泰長宏賓館陳緒連製作。2000年被評為泰山名菜。此菜狗肉熟爛，松香味濃、風味獨特。

羊流豆腐皮：羊流豆腐皮以無公害綠色大豆為原理，純手工傳統工藝製作。口感勁道，細膩豆香濃鬱，回味悠長，可涼拌、熱炒、卷煎，以「薄如蟬翼，口感勁道」而遠近聞名。

寧陽特產及美食

寧陽大棗：寧陽的大棗以果實碩大，果肉肥厚，營養豐富，風味濃鬱著稱，深受國內外消費者的喜愛。

鍾莊豆腐皮：其歷史悠久，以精大豆、純天然泉水為原料，採用傳統工藝精製而成，薄如草紙，清爽勁道，口感獨特，食用方便，營養豐富，系東莊名吃。

寧陽黃梨：也叫做金墜子梨，因其果色金黃、形似墜子而得名，為寧陽縣傳統地方特產。

肥城特產及美食

肥城桃：其也叫做肥桃、佛桃、大桃，中國名優水果之一，其果實肥大、外形美觀、肉質細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為「群桃之冠」。

河岔口鴨蛋：在汶陽鎮的河岔口村，自古以來就有養鴨的習慣。這裡出產的鴨蛋質優味美，遠近聞名。

桃膠山藥：是以肥城當地原料為主創新的一道地方菜，口味鹹鮮微甜，是一道獨具特色的桃文化美食。

除了以上這些美食特產之外泰安還有：煎餅、泰山何首烏、板慄、驢油火燒等等。