地瓜葉的最佳吃法（老農民了2種地瓜葉的家常做法）
2023-05-20 01:54:52 2
地瓜因為對環境適應性強、產量高、易儲存、食用價值高等原因被廣泛種植，分布於大江南北，地瓜曾經在相當長的時間裡還很多地方的主要口糧，養活了千千萬萬的老百姓，因此生活在農村的人都它非常熟悉。地瓜葉在青黃不接時也是充飢的重要食物，經歷過饑荒年代的人想必都吃過！當然不是為了營養，只是為了餬口而已。後來生活條件好了，把地瓜葉當飼料來餵家畜。
現如今，地瓜葉成了寶貝，甚至被稱作「蔬菜皇后」，被烹飪成各種菜餚登上了我們的餐桌，頗受大家喜愛。今天就為大家分享2種地瓜葉的家常做法，老農民的吃法簡單味道也非常不錯，喜歡的朋友可以在家試試！
每年六七月份吃地瓜葉最好，雨水充沛，生長旺盛，水分足，採嫩的莖葉，口感最好！
做法非常簡單，把地瓜葉洗淨後焯水段生，過涼水，瀝乾水分切成小段，放適量香油、生抽、蒜泥、鹽、醋等佐料調勻即可！
把地瓜葉洗淨後焯水段生，過涼水，瀝乾水分切成小段；
熱鍋加油，放蔥花、薑絲，喜歡拉的朋友可以加辣椒段，炒出香味；
加入地瓜葉，倒入適量生抽、鹽、蒜末調味，翻炒即可出鍋。
不知道老鐵們地瓜葉怎麼吃？有好吃的地瓜葉家常做法歡迎留言進行分享！
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