蒜子燒鱸魚正宗做法(紫蘇燒鱸魚怎麼做好吃)
2023-05-20 06:56:08 1
鱸魚作為一種魚類也是一種非常好吃的魚種。鱸魚和其他的宇宙味道可能不太一樣,它的肉質細嫩,而且,其中含有,豐富的,蛋白質,脂肪及大量的鈣,鐵,磷等物質具有很高的營養價值,又具有不錯的,藥用價值,其可以開胃健脾,補虛損,一般利於脾虛虛弱者身體的恢復。
材料 :紫蘇20克 鱸魚1條 小紅椒15克 姜蔥30克 油適量 鹽1茶匙 糖1茶匙 生抽2茶匙 蠔油1茶匙經 蠔油1茶匙
做法
鱸魚洗淨瀝乾水,打上花刀。
熱鍋熱油,下魚煎香。
翻面繼續煎。
加入適量開水燒滾,轉中火。
同時加入鹽,糖,生抽,蠔油,老抽,紫蘇葉和小辣椒段,魚的兩面都燒5分鐘
把魚盛盤,剩下的醬汁用生粉水勾個芡
澆在魚身上即可
小妖說
1、想要煎魚不粘鍋,請切記熱鍋熱油,魚下鍋後,中大火即可,不要急著翻面;
2、想要煎魚不蹦油出來,那麼魚身上的水一定要抹乾了。
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