春節經典家常菜譜（這道金玉滿堂別錯過）

2023-05-20 04:44:47 4

新年，這道金玉滿堂別錯過，清甜營養又好吃，大人孩子都愛吃！

嗨！小夥伴們，晚上好呀，新的一年開始啦，在此祝大家：2021年，新年快樂，一切順利。

新年第一天放假了，在家收拾了一整天，把家裡一切不需要的不好的通通扔掉，以全新的面貌來迎接新的一年！掃塵完畢，給孩子們做一道精緻的小炒，口感清甜鮮香，成菜色彩繽紛又好看，營養健康又美味。這道菜菜品簡單又豐富，由玉米粒，胡蘿蔔，豌豆和山藥組成，也可以說是一道什錦菜，做法特別簡單，調味料也只用了糖和醬油，上桌後大人小孩都能吃。做一大盤，比雞湯受歡迎，一會兒就被搶光。

這道菜有個特別好聽的名字「金玉滿堂」，象徵著健康團圓。這道菜材料都是容易買到的，也簡單容易上手，沒有廚藝的你也能做，只需要將食材炒熟，一股腦放油鍋裡翻炒熟就可以了，最後調味即可，顏色清新口感很清爽不油膩，特別適合口味清淡和小朋友食用。我家兒子和老公特別喜歡吃，特別香。

下面一起來看看這道金玉滿堂的具體做法吧！

食材：豌豆，玉米，胡蘿蔔，山藥，醬油，澱粉，清水，雞油，豬油

做法：豌豆玉米分別淘洗乾淨，山藥和胡蘿蔔切丁備用。

起鍋燒水，水開放入玉米，豌豆，胡蘿蔔和山藥丁焯熟撈出。

準備一個小碗，放適量的清水，白糖和生抽調勻備用。

編起鍋燒熱，放適量的豬油，雞油化開，放入玉米，豌豆，胡蘿蔔，山藥丁翻炒2分鐘

放入調好的調味汁翻炒均勻，讓菜丁均勻地裹上料汁，即可出鍋。

一道寓意極好的金玉滿堂就做好啦，顏色清新又好吃，營養健康又美味！上桌大人小孩都喜歡。

荷媽美食物語：

1、金玉滿堂的食材是不受限制的，可自己搭配，自己喜歡就可以。

2、玉米、豌豆、胡蘿蔔和山藥提前焯水，這樣口感比較好，也容易煮熟。3、這道菜添加水澱粉勾芡，菜品會更加清亮可口。如果不喜歡，可以不用水澱粉。

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