鐵板雞架和油炸雞架哪個好吃（飯店的口水雞架為什麼那麼好吃）
2023-05-20 04:28:41 2
不喜歡吃肉，就喜歡啃骨頭，拌點雞架也不錯。
By 沒有什麼是一頓飯解決不了的
用料
生雞架 1隻醬油 適量鹽 適量面藕 適量丸子 適量蔥 適量蒜 適量麻醬 兩勺辣椒油 適量麻油 適量旱黃瓜 1根約100克胡蘿蔔 1根約100克醋 適量做法步驟
1、雞架涼水下鍋，水開後五分鐘，放入火鍋丸子，再過五分鐘就可以出鍋晾涼。
2、面藕用溫水泡發，水稍微熱點，大約兩小時就差不多，裡面沒有硬塊就行了。
3、蔥，蒜切末。
4、黃瓜，胡蘿蔔切絲。
5、丸子改刀小塊。
6、麻醬用水和好，大約粥一樣就好了。雞架一定手掰碎，這樣才有靈魂，把這些食材和調料拌勻即可。
小貼士
面藕泡好厚，攥下水，擠出多餘水分，更容易吸收料汁。喜歡麻醬的可以多放些，裡面也可以放著糖提鮮。
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