正宗紅燒海參做法（紅燒海參怎麼做法）

2023-05-20 12:08:49

海參有著海中人參之稱，是一種十分名貴的高級營養品，它能補中益氣，也能補益氣血，更能延緩衰老，但想讓它發揮最好的功效，一定要掌握它的正確吃法，那麼，熟海參怎麼吃、海參怎樣做最好吃又最有營養呢？紅燒海參怎麼做法、紅燒海參的家常正宗做法、以及刺參的功效與作用、刺參和海參的區別；孕期能吃海參嗎、孕期吃海參的好處等，下面小編給大家詳解介紹一下。

一、熟海參怎麼吃、海參怎樣做最好吃又最有營養

第一，最適合吃海參的時間——早晨

「一日之計在於晨」。眾所周知，人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早飯是非常重要的。吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間段吃海參要更好一點。每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。

第二，吃海參的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。

早上起來最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。而生物學常識:人體是先吸收糖類，後吸收蛋白質。如果沒有糖類供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物一起吃。從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此，海參最好早晨起來空腹吃，最好配上蜂蜜！

二、紅燒海參怎麼做法、紅燒海參的家常正宗做法

海參，這種全身都是寶的珍品，愈來愈受大眾的喜愛。隨著人們對它了解的不斷深入，海參在家常菜中出現的身影越來越多。為喜歡吃海參的小夥伴們講解紅燒海參的做法。

主料：泡發好的海參250g、肉末150g、花菇3個

輔料：油、鹽、生抽、蒜片、蔥、香菜、蠔油

做法：

1、將蔥、蒜、香菜、花菇切好，放置備用；

2、準備肥瘦相間的肉末；

3、將泡發好的海參切薄片備用；

4、用蠔油生粉勾芡汁，備用；

5、鍋內下少量的油，下蒜片和蔥頭爆香；

6、下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至變色；

7、下海參片輕輕翻炒一會，然後下適量的鹽，下生抽提鮮增色；再倒入芡汁，慢慢翻動；

8、加入蔥段和香菜點綴；

9、再翻炒一下就可以出鍋了。

簡簡單單的做法，其中所含的營養卻是不簡單的。海參適宜廣泛的人群食用，不管是老人還是小孩，都可以吃海參。海參對於準媽媽們來說，也是一道補充能量、提高身體免疫力的佳品，所以準媽媽們可以放心地食用海參哦。

小貼士：感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參哦。

三、孕期能吃海參嗎、孕期吃海參的好處

當婦女懷有寶寶的時候，身體會變得非常的敏感，因此在懷孕期間，非常多的食物都是她們不能任意服用的。我們都知道，蛋白質是生命得以維持的物質基礎，在胎兒生長發育的過程中，需要大量的蛋白質。海參中含有非常豐富的蛋白質，可以滿足胎兒正常的發育要求，因此孕婦是可以吃它的。

海參具有非常好的補氣血的功效，對於那些剛剛生完小孩的產婦非常的好;它可以延緩人體的衰老速度，使人年輕而富有活力，還有增強人體的免疫力的功效;海參是一種真正的低膽固醇，低脂肪，高蛋白質的健康食品。

四、刺參的功效與作用、刺參和海參的區別

刺參是長期生活在深海中，若處於的環境完全是野生自然狀態的。由於屬於純天然的生存，能夠吸收各種各樣的營養物質。而且，刺參所尋找食物都是依靠自己，那麼就會使得其運動量較大，肉質也比較緊實，質感好。同時，所生長的時間也較長，形態比較粗壯。

而海參屬於人工養殖的，它的生長速度是很快的，特別是有一些不良商家會餵養飼料激素之類的，以致於能夠快速生長，達到自己賺錢的目的。長期下來，這些有害物質在體內蓄積，人體食用後不利於人體健康。而且，由於這些人工養殖的海參不用自己尋找食物，運動能力差，肉質沒有刺參那麼結實，形態也比較小，優質的海參建議可以選擇意康德海參，意康德海參精選大連40-60頭海參，質量好，性價比高；淡幹製作，口感也好，且價格實惠。

因此說刺參看起來比海參在形態上要更加圓潤碩大，吃起來也會感覺比較有嚼勁，質感好，味道也更加鮮美。同時，也更有豐富的營養價值以及對人體有利的因素較多。而海參這幾點是無法和刺參所媲美的。

刺參的功效與作用

高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老等功效。