排骨蘿蔔湯怎麼燉最好喝家常做法（排骨蘿蔔湯做法簡單）

2023-05-19 16:36:51 1

排骨蘿蔔湯，又叫蘿蔔排骨湯，主要食材是排骨和蘿蔔，今天給大家分享一下清燉排骨蘿蔔湯，做法簡單，營養美味，是一道常見的家常菜。

排骨蘿蔔湯

排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。蘿蔔為十字花科一年生或二年生根菜。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。

排骨蘿蔔湯

蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

蘿蔔含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，還含有B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

排骨蘿蔔湯

菜裡有蘿蔔清香味，排骨肉軟嫩好吃，鮮湯好喝。有極高的營養價值。白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒咳嗽吐痰，吃這道菜或者喝湯後，可立見功效。

排骨蘿蔔湯

講完了價值，下面就教大家怎麼製作：

做法一：首先：準備好食材，排骨，白蘿蔔，鹽，枸杞，姜。

步驟：1.將白蘿蔔洗乾淨，去皮，切塊備用，將排骨衝洗乾淨冷水下鍋，放入姜大火燒開，將排骨撈起。

2.另起鍋，加入適量水大火燒開，放入排骨和姜大火煮10分鐘，轉中小火煮一個小時左右，放入蘿蔔，大火煮一刻鐘左右，調入鹽，枸杞繼續煮5分鐘左右即可。

排骨蘿蔔湯

做法二：首先：食材，白蘿蔔，排骨，姜蔥，料酒，鹽，雞精，白糖，白胡椒粉。

步驟：1.準備食材，姜去皮切片，蔥切段，排骨洗乾淨，加入薑片和適量料酒，冷水下鍋大火煮開後再煮五分鐘。

2. 焯過水的排骨用清水衝洗血漬浮漂，倒入壓力鍋中，倒入適量清水，薑片，料酒，白糖，選擇煲湯，啟動壓力鍋，煮半個小時左右。

3.將白蘿蔔去皮洗乾淨切塊，待排骨煮好的時候加入切好的白蘿蔔，然後再煮一刻鐘左右至蘿蔔熟透，撒鹽，雞精和白胡椒粉調味，撒蔥花即可盛出。

排骨蘿蔔湯

以上就是我今天給大家分享的排骨蘿蔔湯，秋冬季節，它就是大補湯類食品，這碗美味可口的湯，做法非常的簡單，喜歡的話，趕緊去準備食材自己做一下吧，不知道大家有沒有更好的方法，歡迎下方評論區留言，大家共同學習，一起進步，感謝大家的再次閱讀!!!