遇到廣西這5大特產美食不要手軟（遇到廣西這5大特產美食不要手軟）

2023-05-20 03:48:53

說到廣西我可能會先想到桂林的山水甲天下，是的，廣西的風光是很美，可美的卻並不只是風景。吃過廣西的美食才知道，各個地方的特產都值得品嘗。

不同的地方美食，有著不同的風味，就像廣西，如果說到廣西的美食你想到的會是什麼呢？ 廣西美食多種多樣，我們一起來看看吧~

廣西特產螺螄粉

螺螄粉，你一定會聽過這個名字，在網紅吃播大放光彩的今天，螺螄粉也成為了一種網紅食品。一聞就口舌生津的酸筍、大片層疊的炸腐竹、新鮮的螺螄融在湯裡、酸爽給力的酸豆角、發汗神器辣油、點綴之神花生米，統統都讓人慾罷不能。

地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的「臭」味，這股「臭」味來源於螺螄粉裡的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人「退避三舍」，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

廣西特產黃金羅漢果茶

羅漢果是一種葫蘆科植物，成熟的羅漢果含有的強甜味物質非常豐富，這種物質就是葫蘆烷三萜甙類化合物，它的甜度是一般蔗糖的300倍。雖然羅漢果含有的強甜物質非常豐富，但是它裡面的糖分在進入人體內卻不會轉化為熱量。

羅漢果茶在貯存的時候要保證不能受潮，還不能和其他有異味的東西混合在一起存放，不然容易串味。如果遇到羅漢果已經發黴，就可以將發黴的羅漢果乾炒一下就好了。

廣西特產海鴨蛋

海鴨蛋在醃製時所用到的鴨蛋，是自然放養的海鴨子所下的蛋。這種天然的鴨蛋蘊含的營養成分要比普通鴨蛋的多，裡面含有很多維生素和蛋白質。一般家裡早上來不及炒菜，就可以吃個海鴨蛋，可以補充營養，關鍵是還好吃。

對於愛吃鹹鴨蛋的人來說，這種海鴨蛋可以說是不錯的選擇。市面上賣的鹹鴨蛋一般都是人工養殖，這種情況下產出來的鴨蛋比較小，而且營養也不是充足。

廣西特產荔浦芋頭

大部分人對當季食材和水果都會，有一種特殊的情感，比如春筍、西瓜、冬棗，這些東西一上市大家就爭先恐後地買。沒錯，它就是粉粉糯糯的，既能和排骨蒸著吃，又能搭配很多食材，就連簡單的蒸著吃都好吃到欲罷不能荔浦芋頭！

荔浦芋頭，又叫魁芋、檳榔芋，口感綿軟、香氣清甜，做成菜餚或甜品，各有風味，深受食客們喜愛。荔浦芋頭切開後有明顯的紫色花紋，此為檳榔紋，切過芋頭後的刀上也會有明顯的汁液，而普通的芋頭的芋肉沒有明顯檳榔花紋，香味也比較淡。

廣西特產紅心芭樂

真正的好芭樂有一種熱帶水果特有的香味，在樹上自然長熟的芭樂，捏起來軟軟的，咬一口軟糯噴香，超級甜。

熟透後的番石榴，顏色慢慢轉變成黃綠色，嬌嫩軟熟的紅心果肉，更是散發著芳香四溢。最會吃的吃貨行家，總是等待著番石榴熟透後，切開用勺子挖取中間的紅芯果肉吃，軟滑香甜~上一口剛下咽，便能讓人惦記著下一口!