淮揚菜美食100道（淮揚菜美食100道）
2023-05-20 03:52:48 1
淮揚菜
1.清燉蟹粉獅子頭
2.文思豆腐
3.大煮乾絲
4.三套鴨
5.扒燒整豬頭
6.拆燴鰱魚頭
7.鏡箱豆腐
8.龍鬚桂魚
9.熗虎尾
10.板慄菜包獅子頭
11.虹橋修禊
12.揚州文昌閣
13.翠珠魚花
14.如意帶魚
15.金錢牛頭方
16.葫蘆蝦蟹
17.凝脂江鮰
18.楊梅芙蓉
19.揚州炒飯
20.龍袍西施乳
21.醋溜鱖魚
22.玉塔蔬菜
23.御果園
24.軟兜長魚
25.梁溪脆鱔
26.揚州鹽水鵝
27.大燒馬鞍橋
28.平橋豆腐
29.松鼠鱖魚
30.鎮江餚肉
31.八寶釀鴨
32.雙皮刀魚
33.清蒸長江鰣魚
34.白袍蝦仁
35.文樓漲蛋
36.古法蒸鰣魚
37.碧螺手剝河蝦仁
38.雙麻鴨方
39.朱橋甲魚羹
40.江南醉蟹
41.薺菜塘鯉魚脯
42.鰟鮍魚蒸螺螄
43.淮揚燙乾絲
44.奇妙蝦球
45.迷你八寶葫蘆鴨
46.紅燒獅子頭
47.油爆蝦
48.雙色蝦仁
49.手工蝦餅
50.細環餅
51.碼頭湯羊肉
52.酒燜黃雞
53.鐵板錫紙烤鱔魚
54.叫花雞
55.西瓜童雞
56.早紅桔酪雞
57.叉烤鴨
58.叉烤桂魚
59.叉烤乳豬
60.欽工肉圓
61.鴿蛋海參
62.雞腿扒烏參
63.土步魚燴海參
64.羊腩燒海參
65.雞粥鮑魚
66.鮑脯鱉掌
67.雞包魚翅
68.蟹粉魚翅
69.蟹粉芙蓉翅
70.濃湯魚唇
71.三鮮燴魷魚
72.淮揚一品盅
73.蝦蟹獅子頭
74.盱眙龍蝦
75.翡翠蝦仁
76.秧草拆燒魚頭
77.蟹粉魚雲
78.清炒蟹粉
79.脆皮黃瓜魚
80.芙蓉銀魚
81.朱橋甲魚
82.黃燜甲魚
83.金絲魚片
84.手撕風白魚
85.清蒸白魚
86.生燻白魚
87.酸湯魚圓
88.烏龍鱖魚
89.滷煮鱖魚
90.熗虎尾
91.生炒蝴蝶片
92.叉烤長魚方
93.白煨臍門
94.烏龍鳳翅
95.紅酥長魚
96.龍虎鬥
97.銀絲長魚
98.酥鯽魚
99.陽春麵
100.淮安油雞
