芒果牛奶布丁最簡單做法(一個芒果兩盒牛奶)
2023-05-20 04:59:34
天熱,給孩子做一道消暑的下午茶甜點,不用烤箱不用蒸,凍一凍就能吃。布丁相信大家肯定都吃過,但是不用布丁粉,只用牛奶和水果做的布丁,大家吃過嗎?果凍布丁是一道西式的甜點,它的口感香甜軟滑,而且色澤非常的鮮豔,既美味又好看。而且自己在家做,乾淨衛生零添加,小白廚藝都能學會。
每次幼兒園裡有點什麼活動,孩子總會帶一兩個果凍呀等小零食回來,可看看配料表,有時真的不想給孩子吃。這兩天天氣燜熱,二寶想買冰淇淋,我果斷拒絕了,說給他們做布丁杯吃,說著便動手做起來。
這次布丁杯是牛奶和芒果口味的雙色杯,材料就是最簡單的奶粉,白糖和芒果,還有凝固作用的吉利丁片/粉。奶粉也能做布丁,當然了,只不過需要先將奶粉先按一定比例兌成液體牛奶就可以了,大家還可以添加酸奶或是淡奶油,增加布丁的風味,而且更加香滑好吃。
今天分享的這個牛奶布丁非常簡單,免烤免蒸,基本上大家看了就會,喜歡的朋友可以一起來看看具體操作吧!
芒果牛奶布丁杯食材:芒果,全脂奶粉,白糖,吉丁利片或吉利丁粉,熱水
做法:吉利丁片放冷水中泡軟。可能我買的這個吉利丁片失效了,居然不凝固,後換成吉利丁粉了。
芒果切丁,放料理機中打成果泥,倒出備用。
取衝好的牛奶100g,放入少許白糖,加入吉利丁隔水加熱至完全融化
將混合好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊中,攪拌混合均勻
分別倒入布丁杯中,蓋上蓋子,放冰箱冷藏一小時以上。
另準備400g的牛奶,放入糖和吉利丁,隔水融化
再將調好的牛奶布丁液倒入杯中,再次放冰箱冷藏2小時以上
最後放上芒果丁,放上薄荷葉點綴一下即可。
一道香甜又美味的芒果牛奶布丁就做好了,層次分明,口感豐富,動手趕緊給孩子們做一份美味的下午茶甜點吧!
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