寶寶紅燒帶魚段的家常做法(這道東古家味美食)
2023-05-20 13:11:24
帶魚可以起到提高人體體質, 維持人體新陳代謝平衡的作用。 帶魚是一種深海海鮮,屬性甘平, 含有豐富的礦物質,維生素, DHA,不飽和的脂肪酸等。
By 零度甜品
用料
帶魚 2條麵粉 適量東古一品鮮醬油 3勺東古上等蠔油 1勺香醋 1勺糖 5克香菜 1根做法步驟
1、原料
2、帶魚洗淨加蔥姜蒜,料酒,適量鹽抓勻醃製一會兒。
3、三勺東古一品鮮醬油,一勺東古上等蠔油,5克糖,一勺醋,水,澱粉攪勻。
4、醃好的帶魚兩面蘸麵粉。
5、兩面煎至金黃,盛出
6、鍋中倒油爆香大蒜,倒入料汁煮開,倒入帶魚翻炒均勻,掛上醬汁
7、加入香菜出鍋。
8、盛入盤中
小貼士
煎魚的時候,油中放一點鹽不粘皮
帶魚的營養功效
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒,這種礦物質有抗氧化能力,並且對於預防肝病意義重大,足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量,但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對於腦部發育,提高智力有很好的幫助。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
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