臘肉炒蘿蔔乾做法大全（蘿蔔乾蒜苗炒臘肉）
2023-05-21 23:04:02 3
準備材料：蘿蔔乾180克，臘肉80克，蒜苗50克，鹽、老抽、料酒各1茶匙，白糖2茶匙，味精1/4茶匙，蔥、姜、植物油各適量
準備工作：所有原料洗淨。蔥、姜切片。
開始製作：
1.蘿蔔乾用清水泡發。蔥、姜切片。
2.臘肉蒸10分鐘後晾涼，切片。蒜苗切段。
3.起油鍋燒至五成熱，爆香蔥、姜。
4.放入臘肉炒至臘肉變色。
5.放入蘿蔔乾，加鹽、白糖、老抽、料酒翻炒4分鐘。
6.放入蒜苗快速翻炒1分鐘，加味精調味即可。
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選自《超美味家常菜分步圖解大全》一書，版權所有。
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