核桃仁怎麼做好吃又營養（補腦的小零食核桃仁）
2023-05-21 13:08:51
大家好，世界四大乾果有誰知道呢？那就是扁桃、腰果、榛子、核桃，日常生活中最常見的就是有山中一寶稱呼的核桃了，也是我們食用最多的一種，當然食用價值那是相當的好，營養相當的豐富，記得在小時候我老爸總是會讓我吃核桃，等我長大成人了才知道，原來多吃核桃多補腦，想必是因為小時候的我真的太笨了。現在回想起來印象最深刻的還是門前那顆經受著日曬風吹陪著我長大使我變聰明的核桃樹。
所以說呢美好的一天將會從傍晚開始，小編為大家帶來的是核桃的食用方法，在這之前先帶大家普及一下核桃的食用價值。
核桃功效：1、預防心腦血管疾病、減少患抑鬱症機率；
2、健腦抗衰老、降低患糖尿病的風險；
3、減壓安眠、核桃黑髮；
4、減少患乳腺癌的風險、補腎益精。
01核桃酥食材準備：核桃仁30克、雞蛋清20克、白砂糖25克、食用油50克、麵粉100克、黑芝麻15克。
1、將30克核桃仁放入鍋中燒熟，撈出裝袋子用擀麵工壓碎（不可以太碎，有些顆粒最好不過）備用；
2、碗中加入50克食用油、25克白砂糖、100克麵粉然後攪拌均勻，再將核桃碎和黑芝麻放入捏成團狀，搓成長條，切成小段再揉成小球；
核桃酥製作過程：
3、用模具壓出形狀來，也可以直接用手壓扁；
4、鍋中預熱不刷油，用最小火把兩面烙成金黃色即可出鍋食用。
核桃酥製作完成
02琥珀核桃食材準備：蜂蜜、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、清水。
1、核桃清洗乾淨後瀝乾備用；
2、核桃中倒入蜂蜜、白砂糖、黑芝麻、白芝麻、適量清水攪拌均勻，讓核桃均勻的裹上糖衣；
3、空氣炸鍋或者烤箱底部墊一層錫紙，將核桃平鋪在上面，調製190度烤20分鐘（中途可確定有沒有烤焦，翻一下）；
4、烤好的琥珀核桃放到油紙上，等待糖衣變硬後即可食用或者裝入密封罐保存。
琥珀核桃
03奶香紅棗核桃糕食材準備：紅棗10顆、核桃四個、牛奶一盒、麵粉150克、雞蛋兩個、適量鹽。
奶香紅棗核桃糕製作過程
1、紅棗去核切成小塊，核桃剝殼後也切成小塊備用；
2、碗中放入150克麵粉、一盒牛奶、打入兩顆雞蛋攪拌均勻；
3、攪拌好的麵糊中放入適量的鹽，攪拌均勻後倒入核桃和紅棗在進行攪拌；
4、用微波爐裡面的容器刷上一層油把麵糊倒進去靜置30分鐘左右，然後放進微波爐5分鐘，等待麵糊完全凝固就可拿出切成塊食用。
奶香紅棗核桃糕製作完成
簡單易做的核桃小吃製作完成，真的是別有風味，油而不膩。正所謂金果銀果，不如小小的核桃果，綠色香醇，不管老人孩子都可以食用的噢！
製造美食的過程中包含的是細心和認真，是一份溫暖，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。我是臭臭柴火灶，歡迎關注、點讚、轉發、收藏、留言噢！開心與你相識，願美好和美味永伴你我！
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