油菜香菇包做法大全集（青菜香菇包五分鐘就能上桌的美食）

2023-05-21 15:26:35 1

By 雨姍小主

用料

做法步驟

1、青菜洗乾淨

2、鍋裡水燒開倒點油，防止青菜發黃，青菜焯水2分鐘左右，視青菜軟硬程度，焯好水的青菜再用冷水衝洗冷卻，控幹水分

3、將青菜切碎備用

4、香菇用溫水加白糖泡發，泡發好後洗乾淨切丁

5、五香乾洗乾淨切丁

6、鍋裡倒入適量菜籽油，油熱倒入倒入五香乾丁和香菇丁翻炒，倒入適量蠔油繼續翻炒，翻炒兩分鐘左右關火撒上適量白芝麻，放至冷卻

7、將切好的青菜倒入放至冷卻的鍋內，放入適量鹽、白糖、香油攪拌均勻，可以嘗一下鹹淡，拌勻的菜餡放一旁備用

8、將酵母放入溫水溶化

9、將酵母水倒入麵粉揉面

10、麵團揉至光滑後蓋保鮮膜醒發

11、麵團醒發至兩倍大，半小時左右，視溫度而定，將麵團放入矽膠墊揉至裡的氣排空

12、將麵團搓成長條，並分成大小均勻的劑子

13、麵皮擀成中間厚邊緣薄，然後放餡包，我喜歡皮薄餡多

14、包好的包子二次醒發，看上去更蓬鬆

15、冷水上鍋，大火蒸，水開後轉中火，全程18-20分鐘左右

16、咬一口，皮薄餡多

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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