牛筋面怎麼做才能好吃（牛筋面怎麼做好吃）

2023-05-22 02:07:26

今天小編就為大家帶來了幾種牛筋面的做法，一起來試試吧！

幹拌牛筋面

幹拌牛筋面在製作的時候通常需要用到熟油、鹽、味精、油潑辣子、熟芝麻、花椒麵，再加上適量的溫開水，然後用長柄的筷子用力攪拌均勻，直到每根牛筋面上都裹著調味料，就可以開吃啦！

牛筋面做法

涼調牛筋面

在做涼調牛筋面的時候要事先用開水浸泡牛筋面，使牛筋面化開並稍微變軟一些，撈出，在向其中放入白菜絲、燙熟的豆芽、小塊麵筋、熟油、鹽、油潑辣子、熟芝麻、雞精、蔥花、蒜泥、薑末少許、香油、花椒麵等輔料，將這些調味料和牛筋面混在一起攪拌均勻就可以開吃啦。

牛筋面做法

炒制牛筋面

炒牛筋面的做法和兩條牛筋面有些相似，可以根據個人的口味來判斷放入調味料的量，然後淨鍋燒油，等到油溫6成熱的時候將配料和牛筋面都倒進鍋中，翻炒均勻就可以出鍋。

油炸牛筋面

在油炸牛筋面的時候需要將牛筋面切成小段，長度基本相同就可以，在油炸的時候，鍋中加熱油，放入牛筋面段，等到牛筋面變得酥脆金黃之後，瀝油撈出就可以，放入盤中，撒上少許辣椒麵、鹽和味精，也可以裝到袋子裡封存起來，什麼時候想吃的時候牛筋面依舊酥脆。

牛筋面做法

什麼年齡都可以吃牛筋面，牛筋面可以當做小吃也可以當做正餐。以上就是小編分享給大家的牛筋面做法，一起來試試吧！

牛筋面簡單介紹

牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑,筋道,吃法多樣,以涼拌為主,或熱炒/火鍋中食用,冬季熱炒或者下在湯中。機器壓制而成,用辣椒油,香油,花生醬,醋,蒜汁,調料水,黃瓜絲,花生碎等調製而成。

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