紅燒肉怎樣做既簡單又好吃(紅燒肉怎麼做好吃又簡單)
2023-05-22 04:56:08 1
五花肉可以這樣做,紅燒肉是一道比較經典的菜,只要做的好,就可以肥而不膩,在工作之餘可以試著做給父母嘗一嘗。
一、準備五花肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、八角、桂皮、花椒、冰糖(也可以準備一下蔬菜)。
二、五花肉改刀切塊,蔥姜蒜切好。
三、將肉放進水中焯一下水。
四、鍋中倒油,將油燒到七成熱,下入焯好水的五花肉。
五、炒至變色,盛出備用。
六、鍋中倒油,小火將冰糖炒至變色。
七、放入肉、生薑、蔥段、大料、料酒、翻炒均勻。
八、加水沒過五花肉,大火煮開後轉小火慢燉一個小時。
九、大火收汁,裝盤撒上蔥花即可。
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