豬肉燉粉條怎麼做過夜粉條不爛呢（入冬要多吃粉條）

2023-05-18 21:36:13 2

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

白菜是我們日常生活中常見的食材。通常指的大白菜，尤其是在冬天的北方，白菜的味道鮮美又可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，被稱為「菜中之王」，2塊錢就能買一大顆， 便宜實惠又划算。

冬天我們做菜最離不開的就是大白菜了，小時候家裡條件不好，冬天老媽不捨得買菜，總是吃家裡種的大白菜，大白菜冬天耐存儲，而且都是家裡種的，也比較省錢。

其實白菜的營養價值非常的高，白菜富含豐富的維生素C，同時還鉬，鋅，鉀，鈉等多種微量的元素，其中鋅的含量要高於肉類和蛋類，可以促進幼兒生長發育。同時白菜鮮嫩多汁，口感脆爽，無論怎麼吃都非常的美味。

在我們北方，特別是在冬天幾乎家家都會做一種燴菜，營養美味而且非常的香，一人一大碗，配著饅頭吃得飽飽的。一說到這相信大家都知道這道經典又美味的家常菜了吧，那就是白菜豬肉燉粉條。搭配著北方特有的純紅薯粉條，口感獨特又非常的美味好吃。

說到這道菜相信我們北方人無人不知吧，而且這種家常做法不管是任何人都會喜歡吃的，今天小董給大家分享這道簡單又美味的白菜豬肉燉粉條。

做白菜豬肉燉粉條，我們要準備一顆大白菜，一塊五花肉，一把粉條還有適量的蔥姜幹辣椒，首先我們將準備好的這些食材先清洗乾淨，然後將白菜切成大片，粉條放入熱水中泡10分鐘，再切一些蔥花，薑絲，準備一些香葉，桂皮，八角備用。

然後我們在鍋中燒油，油熱之後倒入蔥姜和大料炒香，然後再放入五花肉，將五花肉炒香之後倒入適量的生抽和老抽，再放入白菜煸炒，將白菜炒軟之後倒入適量的熱水，然後再按照自己的口味調味，大火燒開，倒入泡好的紅薯粉條，將粉條煮至透明即可。

好了，這樣一道簡單又美味的家常燉菜就做好了，特別是在寒冷的北方，天氣寒冷，來一碗熱乎乎的白菜豬肉燉粉條，喝完全身暖和，而且營養也非常的豐富，喜歡吃豆腐的還可以放入適量的豆腐，也是非常的好吃。

大家對於白菜的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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