鵪鶉蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鵪鶉蛋紅燒肉）

2023-05-19 10:33:48 5

By 十四食

用料

做法步驟

1、五花肉切成小塊

2、直接放入平底鍋中煎至兩面金黃

3、順便把鵪鶉蛋也煎一下

4、用冰糖炒個糖色，炒至橘紅色

5、下入五花肉，翻炒上色

6、下入蔥，姜，香料炒出香味

7、倒入啤酒

8、加入鵪鶉蛋，加適量生抽，蓋蓋燉四十分鐘

9、時間到，挑出香料，大火收下汁就可以了！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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