四川臘肉拿什麼燻（四川臘肉窗簾火了）

2023-05-19 05:23:23

四川臘肉拿什麼燻?最近，四川樂山一家陽臺防護欄上密密麻麻掛滿香腸的照片在網上火了，被網友稱為香腸版「窗簾」記者找到這張照片的拍攝地，位於樂山市區橫穿街一處丁字路口，拐角底樓門市是一家茶樓，二樓一戶居民家陽臺的防護欄長約12米，高約1.5米，密密麻麻地掛滿了5層香腸，看上去簡直就是一堵紅色的牆對此，這家主人解釋說，因為城裡不準燻臘肉，就只有掛在陽臺上，那裡剛好曬到太陽，通風效果也很好，我來為大家講解一下關於四川臘肉拿什麼燻?跟著小編一起來看一看吧!

四川臘肉拿什麼燻

最近，四川樂山一家陽臺防護欄上密密麻麻掛滿香腸的照片在網上火了，被網友稱為香腸版「窗簾」。記者找到這張照片的拍攝地，位於樂山市區橫穿街一處丁字路口，拐角底樓門市是一家茶樓，二樓一戶居民家陽臺的防護欄長約12米，高約1.5米，密密麻麻地掛滿了5層香腸，看上去簡直就是一堵紅色的牆。對此，這家主人解釋說，因為城裡不準燻臘肉，就只有掛在陽臺上，那裡剛好曬到太陽，通風效果也很好。

南京市中西醫結合醫院食療營養門診副主任中醫師王東旭表示，臘肉放在20℃以下的環境中，將其掛在通風良好且乾燥的地方可保持3~4個月不變質。

臨近年關，家家戶戶都在忙著準備年貨，除了臘腸，還有哪些年貨該買，哪些不該買呢?

三買：

買點紅色菜

莧菜營養價值很高，被譽為長壽菜。中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠說，紅莧菜性偏寒，有清熱解毒的作用，而且口感清爽，過年的時候吃很合適。炒好的莧菜葉子是紅的，連湯水都是透亮的紅色，顏色可喜慶了，吃起來味道也很好，口感清淡，質地有點像菠菜。紅莧菜是鐵的良好來源，鈣的含量也較高(每百克178毫克)，而且還含有維生素K，具有促進凝血的作用。另外，紅莧菜富含膳食纖維，可以促進排便、防止便秘。

紅菜頭看起來像紫色的圓蘿蔔，但削掉紫色的外衣後卻呈現出豔麗的紫紅色，十分好看。紅菜頭營養豐富，富含鉀、磷、鈉、鐵、鎂等礦物質和各種維生素，既能生吃又可熟食。生的紅菜頭吃起來爽口脆甜，具有開胃的作用。胃腸功能不好的人，可在每餐前飲用半杯鮮榨紅菜頭汁，可防止飯後不適。涼拌著吃對腹瀉、胃部不適也有一定的緩解作用。熟吃紅菜頭對肝臟頗有益處，紅菜頭中含有甜菜鹼，能夠促進膽汁的分泌，幫助人體對蛋白質的吸收，可以作為幫助改善肝功能的食療保健蔬菜。

買點健康油

過年期間如果買油或者送油，不妨考慮一些亞麻籽油、紫蘇籽油等富含omega-3脂肪酸的油，或山核桃油、杏仁油、南瓜籽油等具有一定保健功能的油，這些油雖然價格比普通豆油、花生油貴一些，但其保健功能對於過年期間大魚大肉、飲食油膩的人來說非常有用。

買點家用小醫械

本著「送禮送健康」的原則，過年期間買禮品，選擇送運動器材、小型的家用醫療器械等，也是個好主意。如果受禮者不愛運動，送個計步器，可以督促他們走路健身;送個握力器、臂力棒，可以讓他們在家裡增加運動機會;送個計數跳繩、呼啦圈、毽子等，對女士的家庭健身有幫助。送個體脂肪計加個腰圍尺也不錯，能讓收禮人經常監督自己的體脂肪變化情況，特別是腹部脂肪變化情況，對於預防三高非常有好處。家用醫療器械則更適合送老年人：小巧便攜的電子血壓計、家用血糖儀等，對有慢性病的老年人有實實在在的用途;小型按摩器、小型理療儀、足浴盆等，對於老年人也是不錯的禮物。

三不買：

不買反季果蔬

北京中醫藥大學東直門醫院消化科主任醫師劉敏表示，從蔬菜上來說，北方吃蘿蔔、大白菜等時令蔬菜。白菜和藕也可以。不要吃西紅柿等大棚裡生長的蔬菜。飲品上來說，多喝牛奶和豆漿。蛋品上來說鴨蛋就不錯，雞蛋也可以。水果的話可以多吃蘋果、梨和柿子。提醒大家，吃東西不要吃反季節的。

慎選保健品

近年來，老百姓購置年貨時常常對各類保健品青睞有加，但是選擇起來一定要非常小心，必須提前了解收禮人的實際體質狀況。範志紅介紹，保健品都有自己的適用人群，一旦送的人不合適，就會成為雞肋，食之不妥，棄之可惜。比如說，蛋白粉就不是春節送禮的好選擇。因為春節期間家家大魚大肉，人們蛋白質攝入量都相當過剩。此時再吃蛋白粉，實屬增加內臟負擔，對身體有害無益。

別迷兒童食品

過節給孩子買年貨，很多家長容易被各類「兒童食品」迷花了眼，其實所謂的「兒童食品」未必真正對兒童有益。例如「兒童牛奶」往往比普通牛奶更甜，加入了糖分、添加劑等，並不利於兒童健康成長。還有很多兒童食品，往往加入很多糖、香精，在包裝上畫點卡通人物，再放點小卡片小玩具之類的手法來吸引孩子，對健康沒有任何額外益處。因此，家長選購兒童食品時一定要看準標籤，看其糖、鹽、添加劑等含量是否真的很低，否則就不要讓孩子經常食用。

本文參考：

①紅星新聞：《大戶人家!千斤香腸掛滿10米陽臺?主人:只有幾百斤》

②健康時報網：《置辦年貨也有學問!記住三買三不買》