肉夾饃怎麼做出驚豔的味道（這麼好吃的肉夾饃做法）
2023-05-18 20:05:49 1
愛吃肉肉噠小仙女 ➕ 愛吃肉肉噠「L彥祖」
By Jj1213
用料
帶皮豬五花肉 1斤大蔥 小香蔥 適量姜 適量老抽 適量料酒（醃肉用） 1勺黃豆醬 適量紅燒醬油（燉肉用） 3勺生抽 適量蠔油 少許八角 三個香葉 一片桂皮 一小塊花椒 六七粒雞蛋 隨意幾個香菜 六七根青椒 兩個做法步驟
1、五花肉洗淨 切成六釐米左右方塊
2、砂鍋中加水 放小香蔥 薑片 料酒
3、放入五花肉塊
4、大火燒開 煮六七分鐘去除血水
5、撈出五花肉 用涼水衝淨備用
6、繼續用砂鍋裡的水煮雞蛋 六七分鐘就可以（成型就可以了）剝皮備用
7、撈出雞蛋洗淨砂鍋 放五花肉 放入所有調料（蔥 姜 老抽 生抽 蠔油 黃豆醬 料酒 八角 花椒 香葉 桂皮 ）加水大火先煮沸
8、煮沸後放入雞蛋繼續中小火煮一個小時（砂鍋小火就可以）煮半小時的時候加鹽
9、筷子戳肉皮很鬆軟了就可以了 這個時候也入味兒了 關火 燜半個小時 口感會更棒
10、這個圖片不做過多說明了哈！
11、肉肉 香菜 青椒一起剁碎（不易太碎）
12、澆上一勺肉汁拌勻
13、電餅鐺烙餅 香脆的口感（餅餅的教程在我之前的豆果裡有）
14、肉肉蛋蛋菜菜進餅餅 酥酥脆脆香香誒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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