腎陽虛吃羊肉正確方法(冰塊煮羊肉補腎溫陽y)
2023-05-19 02:55:43
冰塊煮羊肉是內蒙的做法,利用熱脹冷縮的原理,煮出來的羊肉非常嫩。營養專家搭配了一個溫補陽氣的小料包同煮,其中的菟絲子陰陽雙補,讓羊肉更加滋補。
一、主要食材羊肉、薑片、洋蔥、料包(菟絲子3克、幹辣椒2粒、花椒12粒)、紅酒、蓮藕
蠔油、醬油、麻醬、鹽、白糖、生韭菜
二、步驟1.製作料包
菟絲子3克、幹辣椒2粒、花椒12粒左右,混合均勻,放入茶包即可。
2.燉煮
鍋中放冰塊,再碼放上羊肉(冰塊和羊肉的比例是5:1),放入薑片、洋蔥、料包、1.5勺紅酒,適量蓮藕塊,開大火燉煮。
3.製作蘸料
蠔油加開水化開,加入醬油、麻醬、鹽、白糖,再撒上生韭菜拌勻。
4.成功
羊肉開鍋後再煮5分鐘,即可搭配蘸料食用。
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