滷牛肉炒胡蘿蔔的做法(滷好的牛肉切成絲和胡蘿蔔一起炒)
2023-05-19 14:02:03
胡蘿蔔炒牛肉
家裡還剩了一塊滷牛肉,今天就用胡蘿蔔和牛肉一起炒了吃,做法簡單,同樣美味好吃,來看看吧:
食材:胡蘿蔔,滷牛肉,白菜
做法:
1,滷牛肉改刀切絲,胡蘿蔔洗淨切絲,大白菜洗淨後也切絲
2,鍋熱倒油,放入姜蒜沫炒香,再倒入胡蘿蔔絲翻炒,炒軟後加入牛肉絲,等到全炒好放入白菜絲炒
3,取一小碗,加入生抽,鹽,胡椒粉,豆豉醬,陳醋,澱粉,適量的清水調成料汁
4,將料汁倒入鍋中,大火翻炒,炒至湯汁收濃後關火出鍋裝盤
胡蘿蔔也是屬於蘿蔔科屬的,對於胡蘿蔔它所含有的成分,和我們常見的其他的白蘿蔔、青蘿蔔,完全不同,因為它屬於黃色蔬菜中的一種。
顧名思義,因為黃,所產生的效力,因為胡蘿蔔中含有大量的類胡蘿蔔素,這些胡蘿蔔素經過人體攝入後,可以有效地轉化成維生素A,而對於我們的視力有一定的幫助。
同時胡蘿蔔中含有豐富的木質素,也是一種有效的膳食纖維,幫助便秘的人群,更容易通利大便。
*滷牛肉切絲,胡蘿蔔切絲,白菜也切成絲
*取小碗加鹽,胡椒粉,生抽,豆豉醬,陳醋,澱粉和適量的清水調成料汁
*起鍋倒油開始炒香,隨後分次倒入胡蘿蔔絲,牛肉絲,白菜絲翻炒
*調好的料汁倒入炒好的鍋中,大火翻炒,待到湯濃收汁後關火出鍋裝盤
*配上一碗雜糧飯,營養豐富不發胖啊!
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