鴨胗的切法（爆炒鴨胗）
2023-05-19 13:27:09 2
作者：麥果-
用料
鴨胗 500g
蒜苔 250g
泡姜 適量
泡辣椒 適量
花椒 適量
大蒜 三瓣
豆瓣醬 10g
生抽 小勺
雞精 適量
做法步驟
1、備好圖中食材
2、鴨胗裡加入麵粉，使勁反覆搓洗2-3次，衝洗乾淨備用
3、將鴨胗切成薄皮
4、將泡姜.泡辣椒.大蒜切碎。
5、蒜苔切段
6、熱鍋放適量油燒熱，下入泡姜.泡辣椒.大蒜.蔥段.豆瓣醬炒香。
7、放入鴨胗翻炒3分鐘
8、放入蒜苔翻炒2分鐘
9、加入生抽.雞精翻炒均勻。
10、即可出鍋
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