韭菜豆乾可以和什麼一起炒（男人不可錯過的補腎素食）

2023-05-18 20:30:42 2

大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。

今天分享韭菜炒香乾的做法。這個季節蔬菜很多都很新鮮，特別是韭菜，又鮮又嫩，這其中的味道是其它季節吃不到的。所以，趁著這個時間嘗嘗鮮吧。

韭菜的吃法很多，除了常吃的韭菜炒蛋，韭菜炒蝦皮，韭菜炒香乾也是很好的搭配。香乾是豆製品，營養高，搭配韭菜一鮮一香，那口感也不一樣的好。我們下面來看看吧！

韭菜炒香乾：

首先3片香乾洗淨，切成1釐米寬的條狀

韭菜摘洗乾淨，切成5-6釐米長，備用

紅甜椒切絲，搭配在菜裡色澤好看

香料：蔥花、薑絲、蒜末、小米辣2個切圈

鍋內燒水，水開加鹽少許入底味，香乾香乾焯燙一分鐘，撈出過涼，淋幹水分備用

起鍋燒油，下輔料炒香，下香乾翻炒，加半碗水這樣炒出的香乾更入味，加一點蠔油、生抽，再下香乾、韭菜，加鹽和雞粉少許，大火翻炒至韭菜斷生，出鍋前加幾滴香油。出鍋、裝盤

小貼士：現在的韭菜非常嫩，炒的時候一定要大火快炒儘快出鍋，生抽和蠔油是有鹹味的，所以鹽的用量一定要注意，不要鹹了

今天美食教程就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回覆你的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。

我是老陳，感謝大家的觀看和支持，同樣的家常菜，不一樣的做法口感。每天不知道吃什麼，就關注我吧！