饅頭的正確做法教程（饅頭別做老一套了）

2023-05-19 04:11:18 2

過年饅頭這樣做，老公孩子都誇讚，做法簡單又營養，比麵包蛋糕香，白面饅頭已過時了，饅頭別做老一套了，教你這種饅頭的簡單做法，過年蒸一鍋，太香了，快過年了，教你饅頭的簡單新做法，營養又解饞，很多人卻不知道！大家好我是傻姐，今天分享大棗饅頭的簡單做法，天冷了，多吃紅棗可以補血，女人常吃氣色好，

把紅棗洗淨去核，倒入打汁機裡，加牛奶一起打成棗泥汁，

加入適量紅糖，紅糖的多少根據你的口味，少的話顏色輕，多的話顏色重，深紅色，不愛吃甜的朋友可以少加一點點是個意思就行了

把紅糖大棗泥攪拌均勻

加入30克花生油，加花生油的作用是面溼潤，放一天也不容易幹，口感好，然後加3個雞蛋打散，攪拌均勻，加入3克酵母粉

這樣調好的面醒發到2倍大就可以了，總結一下，其實很簡單，就是300克麵粉 3克酵母粉 3個雞蛋 半袋牛奶和紅棗泥 紅糖和成麵團

醒發到起蜂窩就可以了，冬天天冷，你可以把盆放入溫水鍋裡坐一下，這樣發酵的快，發酵50度左右最適合，有2個小時就發酵好了，然後把發酵好的麵團揉出氣泡，（不揉也可以，只是形狀沒有那麼好看）放入蒸籠裡，壓扁，就和下圖一樣，四周要留出空隙，一定是足夠的空隙哦，

放上你愛吃的葡萄乾，枸杞，芝麻，都行，下圖是二次發酵好的，你看四周的空隙已經少了很多，這是為了蒸的時候蒸汽能跑上來，所以千萬這一步要注意，留出足夠的空隙，不然蒸不熟，

上鍋大火燒開蒸30分鐘就熟了，這樣的大饅頭，做法很簡單，不用一個個的手揉面，而且好看又好吃

倒在案板上，拿掉蒸布

看看就有食慾呀，過年蒸饅頭別再蒸老一套了，做成這樣的大饅頭，保證你的親戚朋友來了，特別吸睛，大家都會誇讚你的手藝

稍微涼一下，再切開，蓬鬆暄軟，香甜可口

看著大蜂窩，就知道非常軟和啦，你喜歡吃饅頭嗎？喜歡的朋友你也試試吧，幫忙轉發，點讚，留言支持一下吧

今天的分享到這裡，馬上就要過年了，學會不但過年可以做，平時做也是非常招人喜愛的，除了可以放大棗還可以放南瓜泥，紅薯泥，都是非常好吃的，在農村的時候，每到臘月29，媽媽都會蒸一大鍋饅頭，留著正月吃，一直能吃到正月15呢，您家鄉過年有啥習俗？歡迎在評論區分享哦