雲南昆明小吃推薦（推薦昆明十大美食小吃）

2023-05-19 04:15:57

昆明不僅風景優美，這裡也是有名的美食之城。今天小編為大家帶來的就是雲南昆明十大美食小吃，快來看看你都吃過哪些。全都吃過才算是地道昆明人。廢話不多說，下面咱們就一起來看看都是哪些美食吧。

鮮花餅

一聽到鮮花餅就給人感覺特別的好吃，確實在雲南昆明，鮮花餅那可是相當的有名。據記載鮮花餅距今已有三百多年的歷史了。花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，在我國的很多地方都能看到它的身影。

鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡，加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃鬱、沁人心脾。

東川面

我可以毫不客氣地說東川的麵條是雲南境內最好吃的面，它長時間煮而不爛，又香又好吃。東川的麵條為什麼說它好呢，因為其所在地方的水質、土壤和陽光都特別的好。這裡小編特別推薦的是滷麵，它湯汁濃香、佐料眾多、麵條軟，吃一口那叫一個享受，只能用一個字形容就是「香」。

雲腿月餅

老昆明人以前買月餅都是說四兩坨，也可以稱其為火腿坨。雲腿月餅那可是在雲南境內動排得上名的名點，它是用當地特產的宣威火腿，然後加上蜂蜜、白糖等佐料製作成餡子，做成的月餅。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

都督燒麥

都督燒麥這可是昆明赫赫有名的名小吃，當然如果你是老昆明人，你是否還記得五一電影院前面，燕鴻居的燒賣，斜對面的滷餌絲，對面的四喜湯圓。

洋芋粑粑

說到粑粑這可是雲南昆明人的最愛。將洋芋洗淨、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋裡炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒麵，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。

昆明餌塊

餌塊可能很多人不知道是什麼，在昆明一般早上上班族和學生都會買來當作早餐吃。最具特色的就數燒餌塊：將圓形薄片的餌塊，置慄炭火上烘烤至兩麵皮黃時，在一面上塗辣椒糊，再烘烤至辣椒呈黃色香氣四溢時，再塗上甜醬油、甜麵醬、芝麻醬、花生醬等，食之皮脆內軟，濃香而味鹹甜鮮辣，學生都特別的喜歡吃。

過橋米線

一般外地的遊客到雲南之後第一個想到的美食就是過橋米線。因為它實在是太有名了。如果您到雲南昆明之後一定要去品嘗一下正宗的過橋米線。除了過橋米線還有，豆花米線也是不可錯過的哦。

四喜湯圓

四喜湯圓同樣也是是昆明赫赫有名的小吃，它糯黏可口，裡面的餡子都不一樣。想想就讓人流口水。

破酥包子

破酥包子以前是昆明的地方小吃，現如今在很多大酒店和飯店都能看到它的身影，無論是在宴席上，還是在自助餐廳都會有它的出現。

剛出籠的包子飽滿潔白，捏口處還可以看到裡面的餡子。趁熱吃皮坯酥軟醇香，入口有化溶之感。

酸醃菜

昆明酸醃菜是老百姓的家常醃菜，製法簡單易行。每年冬春季節，家家將俗稱「苦菜」的青菜洗淨，掛起晾乾。待青菜變蔫後，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒－－這些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各種香味。然後，裝入陶罐，封嚴，醃製一個月後便可食用了。

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