幹煸孜然雞心做法簡單還好吃(孜然雞心廚此之外)
2023-05-19 14:31:34
寶貝最愛的一道菜,基本一個月左右做給他吃一次,美味不宜多吃,(^_^)
By 梟笑 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞心 300g孜然粉 少許生抽 1勺料酒 1勺蒜 2瓣熟白芝麻 少許青椒 1個胡蘿蔔 半根做法步驟
1、雞心:首先把雞心頭切掉,再將雞心一切二,依次做完,之後將雞心焯水,水燒開後加入一切二的雞心,大火約2分鐘,撈出用冷水衝洗乾淨。 胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲,青椒洗乾淨切絲。蒜去皮切碎。
2、鍋中加入食用油,放入蒜炒香。
3、加入焯水的雞心煸炒。
4、加入鹽(可以依個人口味調味。)
5、加入一勺白砂糖,也可以不放,根據個人喜歡。
6、加一勺生抽。
7、再加入一勺料酒。
8、加入孜然粉,快速翻炒2分鐘出鍋。
9、裝盤後撒上熟白芝麻。
10、成品圖。
11、步驟圖。
小貼士
如果喜歡吃辣的,可以把胡蘿蔔換成紅辣椒。
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