如何炒粉條不粘鍋也不發粘（粉條怎麼炒不粘鍋還好吃）
2023-05-19 14:30:51 2
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
包菜是我們生活中常見的蔬菜之一，包菜因其具有耐寒，抗病，適應性強，易儲存耐運輸，產量高，品質好深受大家的喜愛，而且現在已經成為我們餐桌上的主要蔬菜之一。
烹製後的包菜中含有豐富的維生素C，鉀和葉酸，對於人體有很好的營養，所以人們根據包菜的各種特點製作出有關包菜的各種各樣的美食。比如經典的手撕包菜，涼拌包菜，包菜炒粉絲，同時包菜也可以做配菜使用，比如我們常吃的炒餅裡面就可以放包菜，包菜還有其他很多種做法。
其實在各種各樣的包菜的做法中，小董最喜歡的一種是包菜炒粉條，包菜的香味配合著粉條的軟糯是一道經典的美味。每一次做一大盤，上桌全家人都搶著吃。家裡還有一包紅薯粉條，今天小董就用紅薯粉條和半個包菜做這一道經典的包菜炒粉條，香辣開胃，做法也非常的簡單又家常。下面一起看下具體做法吧。
——【包菜炒粉條】——【主要食材】：包菜，粉條，蔥，姜，蒜，幹辣椒，小米辣
【調料】：生抽，老抽，鹽，雞精，白糖，蠔油
【具體製作步驟】：
1、將粉條提前用熱水泡軟
2、將包菜的根去掉，包菜切成絲，盛入框中備用
3、蔥切成末，姜也切成末，大蒜拍碎切成末，準備兩個幹辣椒，小米辣切成圈
4、碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散備用
5、粉條泡好之後撈出盛入碗中，放點生抽，放點食用油，來點老抽，攪拌均勻
6、鍋中倒入油，油熱倒入雞蛋液，將雞蛋煎好之後盛出備用
7、鍋裡面在加點油，放入蔥蒜幹辣椒，炒香之後放入包菜，包菜超軟之後放入粉條
8、將粉條炒熟之後開始調味，放半勺鹽，少量雞精，半勺白糖提鮮，少量的蠔油，在來點老抽調色，放入煎好的雞蛋，放點小米辣就可以出鍋了
今天的包菜炒粉條就做好了，做法簡單，好吃又下飯，喜歡的朋友可以在家裡試著做一下
【烹飪小貼士】：1、使用包菜的時候不要用一整個，一般中型的包菜用半個就可以炒一大盤
2、粉條泡軟之後撈出加點生抽，食用油，老抽攪拌一下，這樣炒的時候不粘鍋不成坨，口感非常好
大家對於包菜炒粉條的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！
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