自己做圍爐煮茶（在家也能圍爐煮茶）

2023-05-19 14:33:47 1

一把花生、幾個橘子、加上一壺好茶，今年冬天，圍爐煮茶成了熱門的娛樂方式。

暖陽下，約上三五好友相聚，一邊喝茶聊天，一邊吃年糕、紅薯、柿子、板慄和中式糕點。品一口茶，吃一口茶點，愜意感油然而生。今天，就給大家推薦幾款配方供大家參考。

桂圓熱紅茶

新鮮桂圓若干，冰糖，紅茶，菊花少許

蜜柚檸檬茶

西柚片和橙子片各3塊，檸檬兩片，黃冰糖、紅茶少許

石榴茉莉綠茶

新鮮石榴若干，蘋果片4塊，冰糖、少許茉莉綠茶

草莓熱紅茶

4個草莓切開、 冰糖、紅茶

話梅檸檬茶

新鮮檸檬片、話梅、小青檸、冰糖、紅茶

金桔紅棗茶

金桔和紅棗少許、雪梨塊若干、紅茶和冰糖少許

紅茶烤奶

將紅茶和白糖炒至焦糖色後，再倒入牛奶熬煮即可

在煮茶的同時

在其周圍還能烤一些小茶點

接下來就給大家推薦幾種可以烤制的食物

烤桔子

加熱後的桔子更容易剝開，帶著一絲特別的風味，但是需掌控其烤制時間。因為烤制時間過長，柑橘類水果自帶的柚皮苷容易析出，如果把它烤熟再食用，口感容易發苦。

烤香蕉

烤過的香蕉有滋滋的糖液滲出，釋放出迷人的糖香，令人垂涎欲滴。這是因為香蕉內的可溶性糖在高溫下產生了焦糖化或美拉德反應，產生了濃鬱的香氣。

烤菠蘿

香甜可口的菠蘿由於含有蛋白酶，其食用起來的口感會有些扎嘴，而烤過的菠蘿會導致蛋白酶失去活性，食用起來就不扎嘴了，甚至更增添了一絲烤地瓜的香味。

烤甘蔗

去皮切小段的甘蔗一口一個，外脆內部「爆汁」。經過烘烤後的甘蔗外皮會略微有點幹，帶著「酥脆」的口感，但內部的汁水依舊豐富，大家吸吮著香甜甘蔗汁的時候，小心燙著舌頭哦~

烤榴槤

榴槤經過烤制後，軟綿香甜。由於榴槤中含有的硫化物，不耐高溫，經過烤制後，其自帶的臭味沒有那麼刺鼻。

除了以上提到的這些

圍爐煮茶還可以烤許多其他食物

如紅薯、玉米、年糕等

大家可以根據自己的需求

搭配自己喜歡的食物和茶

最後建議大家，在使用圍爐煮茶時

儘量選擇電爐，並做好開窗通風噢

資料：綠色上海

編輯：陳雯婷