龍利魚的川味做法（辣燉龍利魚魔芋結）
2023-05-18 22:48:50 3
By 霖的吃貨鋪 【豆果美食官方認證達人】
用料
龍利魚 1片魔芋結 150克魔芋豆腐 150克蒜 3、4瓣姜 2片香菜 3、4根料酒 1勺白胡椒粉 1小撮豪吉麻辣川香汁 2勺味精 少許水 1碗做法步驟
1、食材。
2、先把香菜切段、蒜切片，姜切絲。
3、龍利魚斜刀切片，隨後加入料酒、白胡椒粉，抓勻，靜置10分鐘左右。
4、起油鍋，先放入蒜片、薑絲，爆香。
5、接著，根據個人口味，倒入豪吉麻辣川香汁。
6、加水。
7、把魔芋結和魔芋豆腐一起放入，中大火煮開。
8、水開後，把魚片放入。
9、輕輕的把魚片撥拉開來。
10、再次煮開後，放入味精，就可以關火了。
11、最後，撒上香菜段。
12、麻辣鮮香，很是開胃。
13、OK！
龍利魚的營養功效
1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。
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