怎樣做好吃又簡單的雞腿肉（超簡單的雞腿肉做法）

2023-05-18 18:59:46 3

記得小時候每次吃雞肉，那兩個雞腿家人總要謙讓一番，畢竟這是最好吃的部分了。不過現在超市裡買雞腿肉也比較方便，我們可以用雞腿肉做出更棒的食材。相比雞肉的其他部分，雞腿肉的肉質更加豐富，簡單烹飪一下就會有大快朵頤之感。

雖然雞腿肉的烹飪方法非常多，但是達到酣暢淋漓境界的一定是紅燒雞腿肉。它可以把雞肉的香味發到極致，關鍵是製作過程也非常簡單。超簡單的雞腿肉做法，顏值絕佳，口感爽滑解饞，特別下飯！今天就一起來品嘗一下吧！

【紅燒雞腿肉】

製作配料：雞腿6個 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 大蔥1個 花椒2克 八角2個 生薑2片 冰糖1把

製作方法：

1、準備所需要的食材，雞腿肉剁碎備用；

2、雞腿肉冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出來清洗乾淨備用；

3、鍋中加入植物油，加入一把冰糖炒出糖色，然後加入雞塊翻炒至上色；加入生薑、花椒、八角翻炒出香味；

4、加入生抽、老抽、鹽翻至上色；

5、加入1碗清水，小火慢燉；

6、大約燉12分鐘左右，大火收汁，加入大蔥翻炒均勻即可；

7、色澤紅潤，口感鮮嫩不柴，非常的入味兒好吃！

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