蒜蓉粉絲蒸蝦日食記（河北蒜蓉粉絲蒸大蝦）
2023-05-19 07:20:34 1
這道菜是我的最愛，每次來客人時候總是會做這道菜，粉絲吸收了蝦和蒜蓉的鮮味非常好吃！
By 夢中飛絮
用料
大蝦 10隻粉絲 2把生抽 1湯勺耗油 1湯勺鹽 1克胡椒粉 0.2克香蔥 2棵大蒜 1頭半食用油 適量做法步驟
1、大蝦清洗乾淨，剪掉大蝦須子
2、粉絲用提前泡軟
3、粉絲泡軟控幹水加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻
4、大蒜剁成蒜茸
5、鍋底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，發黃時就好了
6、炒好的蒜茸加少許鹽攪拌
7、取一盤子，放上攪拌均勻的粉絲
8、大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，用刀拍平，平鋪在粉絲上
9、把炒好的蒜茸放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鐘（時間自己掌握）
10、蒸好出鍋後撒上香蔥澆上點熱油
小貼士
粉絲冷水泡就可以了！因為粉絲很容易熟！
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