桂花魚翅最好吃的做法(美食推薦清蒸桂花魚)
2023-05-19 07:06:00 1
清蒸桂花魚
食材
桂花魚1條、姜少許、蔥少許、豆鼓少許、紅辣椒少許、鹽巴1勺、蒸魚豉油2勺。
做法
1、從魚背將魚片切開。
2、平鋪在盤子上,將鹽巴均勻撒在魚上面,醃製。
3、放入切好的薑絲,豆鼓,辣椒絲,再加上蒸魚豉油蓋上保鮮膜。
4、鍋內放水燒開就可以把魚放進去蒸10分鐘左右即可熟了,可以用筷子叉魚肉試看看熟了沒。
5、最後出鍋加上蔥段,鍋內燒熱油淋在蔥段上即可,也可以出鍋前將蔥段放進去再蒸一分鐘左右即可,就可以不需要淋熱油。
角瓜炒蛋
食材
角瓜適量、雞蛋適量、生抽適量。
做法
1、將雞蛋打入碗中。
2、角瓜洗淨,去掉兩邊,角瓜切片。
3、鍋中放油燒熱,將雞蛋打散後倒入鍋中,雞蛋炒熟後盛盤。
4、鍋中再放一點油,放入角瓜,將角瓜炒軟。
5、放入雞蛋翻炒均勻,放入生抽調味,盛盤出鍋。
清炒萵筍
食材
萵筍適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、油適量、鹽適量、蠔油適量。
做法
1、萵筍去皮用水衝洗。
2、擦成絲,順便也擦了一點胡蘿蔔絲配配色。
3、鍋中放油燒熱,下入萵筍絲和胡蘿蔔絲翻炒。
4、放入蔥段,加鹽、蠔油調味炒勻出鍋。
小蔥雞蛋湯
食材
小蔥適量、雞蛋一個、蝦皮適量、水澱粉適量、鹽適量、香油適量。
做法
1、小蔥洗淨切好,雞蛋準備好。
2、水澱粉準備好。
3、鍋內加水燒開,倒入水澱粉。
4、倒入雞蛋液,雞蛋全部飄起來。
5、放小蔥,放鹽調味,放香油,最後放蝦皮出鍋。
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