幹竹筍絲炒臘肉的做法大全家常(難忘美味竹筍炒臘肉)
2023-05-19 07:58:20
竹筍炒臘肉是一道超有家庭味的特色菜,炒香辣味的超適合配飯,做便當菜也是妥妥的。
口感軟嫩鮮香,做法也並不複雜,吃過的都很喜歡,我們快來學會它吧!
用料:
竹筍300g,臘肉1塊,蒜3瓣,姜3片,幹辣椒4根,紅椒1個,青蒜1根,味極鮮1勺,鹽少許,糖適量。
步驟:
1、先把竹筍和臘肉都切成片,蒜切片,姜切絲備用;
2、燒熱炒鍋,倒入適量油,燒熱後放入臘肉,煸炒至變硬出油,逼出肉裡的油脂,炒菜很香;
3、放入薑絲、蒜片、辣椒,炒出香味,放入筍片翻炒,炒筍要多些油比較好吃;
4、放入青蒜、紅椒翻炒至斷生,中小火多翻炒一會,均勻入味;
5、最後沿鍋淋入味極鮮,翻炒均勻稍微放一些鹽、糖調味,翻炒均勻即可出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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