吃貨去雲南必吃的美食（三月裡的這些美食不容錯過）
2023-05-12 05:10:56 1
三月食花，這些美食不容錯過！
三月的春城陽光明媚，隨著氣溫的逐漸升高，來自大山的饋贈也日漸豐富起來。除了山茅野菜以外，各種鮮花美食也是一道靚麗的餐桌風景！在昆明的鮮花主題餐廳「尚品味道」，就有不少此季的鮮花菜餚！
01
金雀花煎蛋
在昆明，金雀花煎蛋是最為常見的應季美食之一，很多餐廳都有在賣，尚品味道花園餐廳也不例外。在這裡，金雀花焯水後和土雞蛋混合在一起煎制，香味獨特，倍受青睞！
02
木棉花爆聖子皇
木棉花的花期在3-4月，不過其可食用部分主要為花蕊。木棉花爆聖子皇也是一道絕佳美味。雲南花食與海鮮結合，美味兼具營養，值得推薦。
03
腊味芭蕉花
芭蕉花是傣族食花文化的代表之一，這道美食在陳生合大師的創新烹製下與臘肉組合在一起，養眼之餘更具雲南特色風味。
04
雜糧糖梨花
棠梨花也是雲南鮮花美食的特色食材之一，經焯、漂、 洗，除去苦澀味爆炒而食。烹製時，將其與小麥粒等粗糧混炒，並用小勺盛放，頗有「每人每」吃花的儀式感！
05
刺花鱈魚卷
眾所周知，苦刺花素有清涼去火之功效，在昆明的吃法則以煲湯和素炒為多。不過尚品味道花園餐廳的做法不同，其將苦刺花和鱈魚肉做成鱈魚卷，口味獨特，驚豔味蕾的同時也讓食客賞心悅目。
06
玫瑰鮮蝦球
作為昆明最具盛名的鮮花美食主題餐廳，尚品味道花園餐廳裡的玫瑰菜餚也是一大特色。其一年四季都有，由此衍生而出的經典美食也是不勝枚舉，而玫瑰鮮蝦球就是其中之一。除此之外，鮮花餅、鮮花過橋米線、玫瑰花汁等也是特色......
,
