雞肉奧爾良餡煎包子怎麼做（這道奧爾良雞肉烤包子比大廚做的還好吃）
2023-05-11 21:18:05
By penywang1110
用料
餡料食材 雞胸肉 1塊紫皮洋蔥 小半個料酒 1勺生抽 適量（可不加）奧爾良醃料 適量玉米澱粉 1克麵團材料 普通麵粉 適量食用油 麵粉的1/4鹽 少許（可不加）清水 麵粉的1/2蛋黃 1個芝麻 適量做法步驟
1、洋蔥和雞胸肉都切成小丁，混合在一起。
2、加適量料酒
3、放入奧爾良醃料和澱粉
4、倒入適量食用油（可稍微多一點，雞胸肉容易柴）
5、取需要的麵粉放一點點鹽，如果麵粉筋度好可以不要放鹽。
6、倒入食用油
7、倒入水
8、麵粉如圖時，可以用手和面。面多醒兩次，不要和的太硬。
9、醒好的面切成等大的劑子
10、如圖
11、面可以用手沾點水在邊上容易包在一起
12、也可以用兩張麵皮做成圖中的樣子
13、最後塗上蛋液撒上芝麻，烤箱加熱後放入烤箱。
14、每個人的烤箱不一樣，只要不要烤糊了就行。我是上下火200，20分鐘。中間自己要多觀察烤箱內部的情況。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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