最受歡迎的5種地方美食（遼源市8大推薦美食）

2023-05-12 08:31:47

遼源市是吉林省中南部城市，地處長白山餘脈與松遼平原的過渡帶，因東遼河發源於此而得名，下面小編給大家分享一下到了遼源市要品嘗一下的8道地方美食。

1、關東蒸餃

關東蒸餃是遼源很知名的美食，也是遼源特產，在遼源的街頭，賣關東蒸餃的餐飲店非常多，可見這道美食的受歡迎程度。傳統的關東蒸餃，都是採用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，比如現在還有了雞鴨魚肉，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明，到遼源必吃。

2、遼源蘑菇

遼源市蘑菇種類繁多。有榛蘑、松傘、粘蘑、柳禿子、楊樹蘑、草蘑、白蘑、雷窩、猴腿、地茸（地皮）等種類，這些蘑菇燉菜吃都特別香。

3、關東鹿脯

鹿脯意為鹿肉乾，是一種經過了粗加工的肉制食品，而不是新鮮的鹿肉，遼源的鹿脯顏色豔麗，味道一流，是你出門旅遊的休閒小吃，在遼源附近都享有盛名。

4、白肉血腸

白肉血腸其全稱應該是「酸菜燉白肉血腸」，這是一道典型的東北菜。到了冬天，白菜放不住，人們便把它醃成「酸菜」，在東北農村，幾乎家家戶戶都要醃一些；白肉，就是五花肉；血腸，是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮製而成的。酸菜切成細絲，飛刀切出整齊的白肉和血腸，也是大火狂燉。如果用來下飯，多擱點鹽，如果直接把菜當飯吃，少擱點鹽即可。

5、灶糖

灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品。每年的農曆臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的習俗是"送爺"，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有人叫灶糖)，為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家裡一個更紅火的光景。

6、五花肉酸菜卷

五花肉酸菜卷，聽起來感覺很油膩，但吃起來卻一點都不油膩，因為蒸熟後，五花肉裡的油都被酸菜化解了，連蒸出來的湯汁都沒有油花，非常好吃。

7、粘豆包

粘豆包，又稱黃豆包或豆包，它是一種源於滿族的食物，粘豆包不但營養均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。一般的粘豆包採用的是白面，而遼源粘豆包用的是細黃面，做出來的粘豆包口感更加細膩，吃起來也更加的健康。

8、東山烤土豆

遼源美食東山烤土豆是當地知名小吃，採用已經煮熟的土豆為原料，把土豆用鐵籤子穿起來，放進爐子裡面烤，一般四十秒翻轉一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皺皺的，口感微脆，外脆裡糯，相當好吃。

以上是給大家分享的遼源市的8道地方美食，味道都很不錯，到遼源市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎遼源的朋友給留言進行補充。

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