攀枝花坪地特色美食（家鄉美食來襲攀枝花站）
2023-05-12 08:30:20 1
終點站——攀枝花
攀枝花
全國唯一一座以花命名的城市
這座花城以釩鈦立足
主打康養的盛名
但它讓眾多遊子紮根的原因
還是它那無與倫比的美食
歡迎大家來到第九站——攀枝花
接下來
會會帶你體驗攀枝花的特色美食
01 爆炒攀枝花
攀枝花的代表美食
無口厚非便是這「市名」
去衣去籽，只留花芯
一炒一煮導其迷人風味
單吃或與其它食材混合搭配
均是一道獨特的口味
讓人愛不釋口、難以忘懷
02 雞棕卷粉
攀枝花的雨季
是雞棕和雜菌拱土的好時機
雞棕卷粉以米粉卷為主料
鮮雞棕菌和雲腿輔之
配以姜、蒜、椒、鹽等調味
做工精細、味道鮮美
粉卷耙糯、湯汁可口
頗具攀西地方風味
03 羊肉米線
來攀枝花一定要去吃一碗羊肉米線
大片的羊肉鋪滿碗面
濃鬱的羊肉湯汁上還飄有油脂
一勺豆瓣醬、一勺花椒、一勺辣椒
再來幾片薄荷葉
攪拌攪拌
一口下去味道極鮮
讓人吃了還想吃
04 爬沙蟲
有「安寧土人參」之稱的爬沙蟲
在攀枝花可是一道家喻戶曉的美食
雖因其醜陋的外表常讓人望而止步
可此蟲確是個藥膳佳品
高蛋白、高營養、高功效
或炸或蒸
均色香味形、味美汁鮮
有了第一口，便捨不得放下筷子
05 撒蓮曾涼粉
攀枝花的小吃數不勝數
但最有名的還數撒蓮曾涼粉
豌豆涼粉、米涼粉和漏涼粉
三種涼粉質地不同、風味各異
配著獨特的蘸水配方
吃起來滑潤爽口、酸辣開胃
吸引著無數人打卡品嘗
06 箐河渾漿豆花
箐河渾漿豆花
入口味醇鮮嫩
其製作不加石膏與鹽滷
因此沒有一點苦澀味、滷水味
再配上當地的鮮辣調料
一蘸一吃
簡直讓人慾罷不能
07 鹽邊油底肉
鹽邊油底肉
是攀枝花的著名特產
金黃的外表下
是皮肉不脫離的樣貌
雖帶油字
但這道菜吃著卻口感滋糯
肥而不膩，瘦而不柴
無論單吃還是下飯
都叫人無法忘懷
09 鹽邊牛肉
鹽邊牛肉是攀枝花人的最愛之一
選取牛身上最瘦的部分
切成薄薄的一片
再採取經典的川菜調味方法
既保留了食材的原汁原味
又具川菜特點
麻辣香甜，軟和爽口
一個人便能炫完一整碗
世間萬物
唯有美食與愛不可辜負
來攀枝花體驗市民火熱的愛
品嘗獨特鮮口的美食
定讓你流連忘返
魂牽夢繞
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