新四季網 美食藕夾的做法最簡單的(比飯店做的好吃百倍)2023-05-12 03:02:19藕夾的做法最簡單的?,我來為大家科普一下關於藕夾的做法最簡單的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!藕夾的做法最簡單的剁好的肥瘦肉餡,加入蔥薑末,鹽、五香粉、料酒、蠔油、生抽,朝一個方向攪拌均勻上勁備用!將去皮洗淨的蓮藕切薄片,第一刀下去不要切到底,第二刀切斷,如上圖兩片蓮藕底部相連!把適量肉餡塞入藕片中,稍微擠壓出多餘的肉!適量麵粉中加入水,鹽,雞蛋攪拌成無顆粒狀態,稀稠用手抓起脆漿糊下落時成的直線,下面堆疊時為好!夾好肉餡的藕夾放入麵糊中,均勻的掛好漿!炸鍋內倒入適量油燒至六成熱時,逐個放入藕夾,全程中小火炸至藕夾表面酥脆、色金黃、裡脆嫩熟時起鍋瀝油分,建議復炸一次口感更佳脆!,