小龍蝦極簡攝影（一隻沉不住氣的蛋）

2023-05-12 02:53:02 2

美食攝影界的「奧斯卡」2019年度大賽近日頒獎，中國攝影師Jianhui Liao憑藉一幅大鍋面作品奪冠，成為Pink Lady?年度食物攝影師！

粉紅佳人年度美食攝影大賽（Pink Lady Food Photographer of the Year）是一項面向全世界專業及業餘食物攝影師的比賽，創辦於2011年。

據大賽的評委之一Andy Macdonald介紹，這屆比賽競爭尤為激烈，收到了來自77個國家的超過9000張攝影作品，其中有802幅作品入圍。無論是參賽作品數目，還是參賽國家，都創新高。

Jianhui Liao獲5000鎊（約43000元人民幣）獎金。

Jianhui Liao的作品主題是紀念女媧的年度活動。在正月初一到正月十八的每個中午，河北涉縣的村民都會身穿古代服飾，裡三層外三層地圍著熱氣騰騰的大鍋吃素麵，大為壯觀。

Andy Macdonald給出的理由是，Liao能獲獎，是在於他凸顯社群盛宴這個主題的重要性的方式，如此精妙，氛圍如此濃鬱。

來看看頂級的吃貨曬票圈照都是什麼樣的：

「菲利普·哈本獎」 正在烹飪的食物組：

在孟加拉國的首都達卡的老城區，10個大肚金屬容器，正在街頭的老式水泵前排著隊，等待一位身著傳統服飾的婦女把自己灌滿。

瑪莎百貨（Marks & Spencer）的食物肖像圖：有百裡香的蘋果派。

一個「常規相貌」的焦糖蘋果派，金黃得閃光發亮，糖油簡直能倒影出人臉，軟軟糯糯酸酸甜甜，一圈翻起的焦黃脆片邊緣誘惑著大眾的味蕾。

無奈被「萬黃叢中一點綠」的百裡香搶了鏡——一個折磨感官的小妖精。

食物造型組: Caramel Jammy Dodgers

這麼驚豔的，可不是賣相，而是坐家的大廚作品。酥脆綿軟，集多種口感於一身。點睛之筆的黃色醬液在星空盤裡，雀躍地想要暢遊宇宙。

Pink Lady? 每日一個蘋果組：少女

關於少女Summer戴耳飾的年齡的大討論，這張照片的光與影，是不是聯想到了Vermeer的大作《戴珍珠耳環的少女》。

比少女的臉頰更粉的，是她的耳飾；比少女手中的蘋果更紅的，是Summer終於有了耳洞的百感交集。多年的馬拉松式家庭爭論畫下了一個圓滿的句號。

美食博客組: 晾曬的Pasta

日光透過各種曼妙妖嬈的藤蔓和小花的蕾絲紗網，螺旋邊的衣架上的三條剛洗好的淡黃色紗巾，上面的各種葉子似乎用了亂針繡的技法。

其實，這些終成為人們的嘴邊之物，因為它們是正在脫水的pasta。

食物的政治組：大發脾氣的牛

在阿曼的尼茲瓦，一頭對自己命運感知愈發清晰強烈的老牛正在拼死掙扎。

被繩索拴住的嘴巴和脖頸，被一隻得意的大手攥住。知其不可而為之的追求自由的做法，可能是最後時刻對生命的最高敬意。

食物出版圖片組：紅色章魚

馬卡龍色的餐具中的一隻海怪。可能對自己的命運也有不祥的預感，於是使出渾身招數。

伸向四面八方的細而有力的觸角，奪走了餐客的統治權。下一步會發生什麼，天知道！

家庭食品組：Bonda部落

傳統在現代化中是如何堅守的，看看印度的Bonda部落就知道了。食物如浪花一般在年輕人的面前跳躍。幾根圓木上架著陶罐，午餐就在裡面。

收穫的食物組：Harvesting Gold

土黃的麥垛，是三位農民眼裡的金子。分明的白色，是他們四季的心血划過的痕跡。

田間食物組：

為了看日出而熬夜，這時的太陽會看到怎樣的一番世界，比如蘇格蘭新森林國家公園裡的一堆南瓜。

細細的藤上鼓出來一個又一個龐然大物。它們又何嘗不是在等日出，秋日的深夜已經有了些許涼意。

桌子上的洲際食物組：馬上要被吃掉的青口

在英國的Harry Ramsden’s餐廳（以炸魚薯條出名），擺放著滿是木頭紋路的桌子。一塊摺疊的做舊的藍布上，一盤遠道而來的海鮮坦誠地露出殼裡的飽滿多汁。

糧食精華組：巴斯克傳家寶

乍一看像新鮮出爐的面點，實際上是在西班牙灰暗的清晨裡，剛裝箱的番茄。一稜一稜的，如同紅綠相間的小南瓜，而並不規則的帶著光澤的紋路，有沒有讓你想起水晶小蒸包？

10歲及以下未成年組：百香果之戀

手裡捧著自己剛完成的勞動果實——百香果。美味和有趣是沉浸於勞動的最大動力。

創新組：破了的蛋

吹爆蛋殼，能得到對蛋黃的念想。一隻沉不住氣的蛋，讓另外五隻的矜持的努力白費。

出售的食物組：齋月

雖然是坐擁大把鮮果乾貨的攤主，但在齋月期間，周遭的一切都被關了「禁閉」。齋月可真考驗人。

學生組：肉慾的晚餐

人類的嗜吃、食物的自然屬性和文化屬性間的調和。美好中有著亂序，是肆意生長的希望和欲望。

各位美食深度愛好者研究者，你們最喜歡哪張呢？

編輯：儲舒婷責任編輯：唐聞佳

來源：英國大家談、BBC、 CAMERA JABBER