痛風的人吃飯都吃啥（一頓不吃餓得慌）

2023-05-12 02:59:52

痛風是一種古老的疾病，西醫鼻祖希波克拉底認為是一種「惡毒」的「體液」流入關節，這種「惡毒的體液」就是尿酸。

傳統上，你若是被診斷了痛風，醫生會告訴你要管住嘴，不能吃高嘌呤食物，例如動物內臟、各種海鮮、各種肉類、各種貝類、各種魚鮮、菠菜、豆類、豆腐、蘆筍、菜花、紫菜、香菇及酒類等等。

「大夫，我還能吃什麼？」

民以食為天，嚴格的低嘌呤飲食大部分病人無法長期堅持，我們一起來看看應該怎麼吃：

1.飲食結構要均衡：

①建議增加複雜碳水化合物攝入，就是富含纖維、糖分較低的碳水化合物，比如低糖水果、蔬菜、全麥麵包、粗糧食物等。

②經常攝入含糖甜飲料或果汁類的含果糖飲料，會增加痛風發作的風險，而飲用低熱量軟飲料不會。

③減少脂肪攝入，多吃低脂/脫脂奶或奶製品能降低痛風風險。並不需要完全吃素，每天可以吃100-170g（2-3兩）的肉類，家禽、豬肉、牛羊肉或魚肉均可，所以你不需要當和尚。

2.不需要限制高嘌呤蔬菜的攝入：

富含嘌呤的蔬菜並不增加痛風發作，所以蘆筍、菠菜、豆角、菜花、蘑菇、豆腐都可以吃了！

3.不要吃動物內臟和部分種類的海鮮：

真正需要遠離的高嘌呤食物只有動物內臟和一些海鮮，海鮮黑名單有鳳尾魚、鯡魚、沙丁魚、貽貝、扇貝、鱒魚、鱈魚、鯖魚和金槍魚。

哈哈，並沒有包括三文魚、螃蟹和蝦！所以嘴饞時想嘗嘗海鮮，注意品種哦。

4.啤酒和白酒不能喝：

酒精雖然含嘌呤很低，但酒精能影響尿酸在體內的代謝，很多研究都證實啤酒和白酒能顯著增加痛風發作的風險，關於葡萄酒的證據並不十分確鑿，所以酒還是要禁的，逢年過節最多稍稍喝點葡萄酒。

5.多喝水：

體內的尿酸最終都是通過尿液排出體外的，所以多喝水非常重要，每天至少要喝2-3L的水。

6.控制體重：

肥胖和超重是痛風的危險因素，降低體重還能減輕下肢關節的負擔，減少急性痛風發作。

最後需要強調的是痛風治療的基礎是規律降尿酸治療。

文章來源：螞蟻E站