清炒米皮家常做法（超好吃的炒米皮）
2023-05-11 18:08:08 3
準備工作：大蔥，小蔥，姜，蒜，酸菜，豆米，兩個雞蛋[呲牙][呲牙][呲牙]
準備工作！
我愛吃！所以多放了一些酸菜，害怕搶味的話可以少放一些！[噓][噓][噓]
攪啊攪，有打蛋器最好！[奸笑][奸笑][奸笑]
火腿腸切大片，我喜歡滿滿一口的滿足感[思考][思考][思考]
這裡小蔥只放少許，小蔥主要用於後面提味[紫薇別走][紫薇別走][紫薇別走][紫薇別走]
先放入白菜段，再放的酸菜和豆米。鹽一小勺，花椒可以多撒（喜歡麻辣口的話[驚喜][驚喜][驚喜]）
油辣椒！很重要！愛吃辣的多放，我就放了兩大勺！[吃瓜群眾][吃瓜群眾][吃瓜群眾][吃瓜群眾]
翻炒均勻後，將切好的火腿腸放入鍋中。然後翻炒[左上][左上][左上]
放入今天的主角！米皮[求抱抱][求抱抱][求抱抱][求抱抱]
將火開至大火，翻炒均勻，喜歡吃幹一些的多炒會兒[馬思純的微笑][馬思純的微笑][馬思純的微笑][馬思純的微笑][馬思純的微笑][馬思純的微笑]
翻炒均勻後，將火開至中火，給雞蛋騰個位置，倒入準備好的蛋液，先別急著翻炒。
等蛋液開始成型後，倒入準備好的蔥花，大火翻炒（我的蔥花切得不羈了些[再見][再見]）
