新四季網 美食筍燒什麼比較好吃(這道筍燒肉美味下飯)2023-05-11 14:14:24筍燒什麼比較好吃?,今天小編就來聊一聊關於筍燒什麼比較好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!筍燒什麼比較好吃準備一些五花肉和嫩春筍,五花肉切成塊。嫩春筍去皮切塊。鍋中水燒開放入筍片煮7-8分鐘後撈出,衝冷水後瀝乾水分備用。鍋中倒入少許油,油溫熱,放入五花肉塊翻炒出油。放入冰糖翻炒至溶化。加入生薑、八角、香葉、花椒、蔥,翻炒出香味。加入料酒,倒入生抽和老抽翻炒上色。加入適量開水,大火燒開轉小火燜煮至五成熟。加入原先汆水過的筍片翻炒均勻,繼續燜煮至熟透。開蓋,加入適量鹽和雞精調味,大火收汁後即可裝盤。筍燒肉-春日限定,