胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）
2023-05-11 18:36:25
#紅紅火火過大年#胡蘿蔔很多人愛吃，但有一個問題就是，在家裡老是做不出飯店的味道，老感覺少些什麼。今天在這裡我給大家揭開飯店做的好吃的秘訣。
這道菜就是一道家常菜，沒有我們想的那麼複雜，想在家做出來和飯店的一樣好吃，關鍵就在調料上。飯店做這道菜用的調料和家裡的沒有什麼差別，關鍵在於飯店都用了什麼，而我們沒有用到，這樣就導致了做出來的沒有飯店的好吃。做這道家常菜，3種調料是必不可少的，學會了，做出來大廚都說香，具體做法如下。
食材：胡蘿蔔、粉條、八角、蔥、姜、蒜調料：鹽、雞精、十三香、老抽
做法步驟：
1.粉條提前用水泡上
2.胡蘿蔔洗淨去皮，切成胡蘿蔔絲（粗細切的儘量均勻些）
3.蔥姜蒜切成末（蒜多一些，做這道菜，一定要有蒜還不能少），配上一個八角放碟子裡（八角也是不可少的）
4.鍋裡加油，下入蔥姜蒜和八角，小火慢慢炒出香味
5.把胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒
6.接著下入粉條，翻炒均勻，加入老抽調色，加入適量的水，加入十三香，中小火燒制（這是做這道菜必不可少的第3種料）
7.食材成熟後，用鹽和雞精調好味關火
8.做好的胡蘿蔔炒粉條裝入盤中食用即可
做胡蘿蔔炒粉條這道菜，想做出來好吃，蒜、八角、十三香這3種料必不可少，很多人把這些都忽視了，如果看完了，下次做的話，加全這3種料，端上桌一會兒就沒了。
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